[แม่เล็กเวิ่นเว้อ] ประโยชน์คางกุ้ง ช่วยลดความอ้วนได้เหรอ ? มีคุณค่าโภชนาการแค่ไหน ? อาหารทะเล เป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้เขียนโปรดปรานที่สุด พูดแล้วหิว หอย กุ้ง ปลาหมึก ปูม้า ปูทะเล ฯลฯ เฮ้อออ เขียนไปก็คิดถึงเมืองไทยที่สุดใน

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

8 ก.ค. 2021 เวลา 15:50 • อาหาร

ประโยชน์คางกุ้ง ช่วยลดความอ้วนได้เหรอ ? มีคุณค่าโภชนาการแค่ไหน ?

ภาพเจ้าของ

อาหารทะเล เป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้เขียนโปรดปรานที่สุด พูดแล้วหิว หอย กุ้ง ปลาหมึก ปูม้า ปูทะเล ฯลฯ เฮ้อออ เขียนไปก็คิดถึงเมืองไทยที่สุดในโลกกก ไม่มีอาหารที่ไหนเลอเลิศเหมือนไทยแลนด์อีกแล้วค่ะ เกริ่นแบบเวิ่นเว้อตามเคย.. 😁

ภาพจาก: Pixabay

แต่ที่จะอยากพูดถึงก็คือเจ้ากุ้งเนื้อหวาน ๆ ของเราที่นิยมนำมาประกอบอาหาร คือ ส่วนลำตัวที่มีเนื้อมากไปจนถึงหางกุ้ง ประโยชน์สารอาหารหลัก ๆ ของกุ้ง คือวิตามินและแร่ธาตุ เหล็ก แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ตลอดจนวิตามินเอ อี บี 6 และแม้แต่บี 12 แถมยังมีไอโอดีน ไทอามิน ริโบฟลาวิน และไนอาซินด้วย เยอะไปมั้ย เฮ้อ.. 😅 ใครอยากรู้เพิ่มเติม ไปดูได้ที่ ลิ้งก์นี้นะคะ

https://www.maguro.co.th/blog-detail/80

ภาพจาก: Pixabay

ที่นี้เราไปต่อกันที่หัวกุ้ง เล็กเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินหัวกุ้งมากกว่าตัวกุ้ง เวลาย่าง หัวกุ้งมันเยิ้ม ๆ สีเหลือง ๆ มันหยดลงเตาแล้วขี้เถ้ากระจายยย หอมฟุ้ง เฮ้อออ 😋😜 นั่นไงไปอีกละ.. หิวกันไป แต่ทุกคนที่อยู่ไทย ก็สั่งมาทานที่บ้านได้ แต่อิฉันคงต้อง กินทิพย์ไปก่อน 🤣

แต่ก็มีบางท่านที่ไม่กินหัวกุ้ง อาจเพราะกลัวไขมันจากมันกุ้ง และอีกอันคือกระเพาะที่มีขรี้ติดอยู่ ก็เป็นได้นะคะ (ส่งมาให้เล็กนะคะ ถ้ากินเหลือ 😜) เข้าเรื่องรึยังคะคุณเล็ก... 😂

ที่นี้มันมีอีกส่วนหนึ่งที่พวกเรา เข็มขัดสั้น หรือ คาดไม่ถึงนั้นเอง ผ่าม.. (มุกหรือเปลือกหอยกันแน่) 🤣 นั่นคือส่วนที่เรียกว่าคางกุ้ง คือส่วนที่อยู่ติดกับหัวและมีขาด้วย แล้วทำไมเรียกคาง ? อันนี้ 🎵 ไม่ทราบจริง ๆ🎵 จึงไม่สามารถเวิ่นเว้อให้ท่านอ่านได้ 😅

ภาพจากเจ้าของ

ส่วนของคางกุ้ง เป็นส่วนหนึ่งของหัวกุ้ง ที่มีขาบนติดอยู่ ใครหลาย ๆ คนส่วนใหญ่มักจะโยนทิ้ง เพราะไม่เห็นประโยชน์ เนื่องจากมีกระเพาะขรี้ติดอยู่ 😂 จึงไม่นิยมทานนะคะ แต่ตอนนี้ตาเพิ่งสว่างว่า แท้จริงแล้ว คางกุ้งมีประโยชน์อย่างมาก ที่ให้แคลเซียมสูง และไคโตซาน (สาระก็มาอีกแย้วววว)

ไคโตซาน มีประโยชน์คือ สามารถช่วยดักจับไขมันที่เป็นส่วนเกินของร่างกายได้เป็นอย่างดี 😲😲😲 (โอ้ว ไม่อยากเชื่อประโยชน์ขนาดนี้) จึงมีผู้ประกอบการหลายเจ้า นำมาดัดแปลงเป็นขนมคบเคี้ยวกัน เหมาะสำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพ ใครอยากดูรายละเอียดประโยชน์เพิ่มเติม กดลิ้งก์นี้นะคะ

https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/907766/

ใครอยากทำทานเองเรามาดูมีวิธีทำแบบง่าย ๆ ให้ดูนะคะ