ขนมห่อ/ขนมสอดไส้
ขนมห่อ
ความสุขยามเช้า อร่อยยามเช้า
แถวบ้านเรียกขนมห่อ
ที่อื่นเรียกอะไรกันบ้าง
หวนนึกถึงอดีต
สมัยที่แม่และลูกๆ ช่วยกัน
ทำขายเอง
ตอนนั้นฉันเรียนอยู่ประมาณมัธยมต้น
พวกเรา 4-5 คนพี่น้อง
ต้องมาช่วยแม่ทำขนม โดยแบ่งหน้าที่กันคนละหลาย หลาย อย่าง 5555
หน้าที่มีเยอะไงแต่คนน้อย
เริ่มตั้งแต่ เกี่ยวมะพร้าวเพื่อทำไส้ อันนี้ส่วนใหญ่เป็นหน้าที่พี่ชายคนโต หรือไม่ก็พ่อหรือแม่
ขูดมะพร้าว ฉันและพี่สาวมักได้รับหน้าที่นี้
กวนไส้ กวนแป้งมักจะเป็นหน้าที่แม่ เพราะต้องปรุงส่วนผสมให้ลงตัว
หาใบตอง ตัด ตากแดดให้เหี่ยวหน่อยหน่อย และเช็ดให้สะอาดพร้อมทำขนม
เหลาทางมะพร้าวเพื่อทำไม้กลัด อันนี้มักเป็นหน้าที่คุณยายสายโหดของฉัน 555
ปั้นไส้กลม กลม เพื่อพร้อมสำหรับทำขนมในวันถัดไป อันนี้เป็นหน้าที่ลูก ๆ ทุกคนต้องมาช่วยกันแล้ว
หาไม่ฟืน สำหรับจะก่อไฟนึ่งขนม อันนี้ก็เป็นหน้าที่ลูกๆทุกคนเช่นกัน
วันรุ่งขึ้นคือวันทำขนม พวกเราทั้งบ้านต้องตื่นแต่เช้าตรู่เพื่อทำขนม ให้เสร็จก่อนเที่ยงของวันนั้น
เพราะหลังเที่ยงแม่จะต้องพาขนมไปขายในตลาดสดแถวบ้านซึ่งห่างออกไป 10 กว่ากิโล
ฉันผู้ซึ่งเป็นคนเฝ้าเตา ต้องคอยสุมไฟ ใส่ไฟ 55. ให้ลุกโชนสำหรับการนึ่งขนมหลายๆรอบ
เราจะเสร็จสิ้นการทำขนมในแต่ละวันประมาณ 11 -12 พร้อมให้แม่พาไปขายหลังเที่ยง
ส่วนพวกเราไม่ได้ไปกับแม่แต่ไม่ได้จะว่างน่ะ
เพราะต้องเตรียมสิ่งของใช้ต่าง ๆ สำหรับทำขนมในวันพรุ่งนี้อีก วนเวียนแบบนี้ไปทุกวัน
ความสุขในอดีตที่ผ่านการลงมือทำ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
