“ไข่เจียว เสริมสมองลูกได้ อย่างไร?
เมื่อเราทำอาหาร
บางคนก็ยึดสูตรเป๊ะ
บางคนชอบกะ ๆ เอาเอง
บางคนทำในแบบที่คุณแม่เคยทำ
ส่วนบางคนชอบคิดใหม่ขึ้นเอง
ใครจะรู้ว่าการชวนลูกทำอาหารง่ายๆ อย่าง “ไข่เจียว”
สามารถส่งเสริมการเรียนรู้ของลูกได้ดียิ่งนัก
หนึ่ง ให้เขาได้กำหนดเป้าหมาย ว่าเขาอยากจะทำ “ไข่เจียว” แบบไหน
อย่าจำกัดกรอบความคิด ว่าไข่เจียวต้องเป็นแบบใด
สีอะไร ลักษณะอย่างไร รสชาติอย่างไร
ให้เขาคิด ตัดสินใจด้วยตัวเอง
การเรียนรู้ใหม่ๆ กำลังจะเกิด
สอง ถามลึกลงไป แล้วจะทำไข่เจียวสุดพิเศษที่หนูอยากได้ ต้องทำอย่างไร
ใช้ไข่กี่ฟอง เตรียมอุปกรณ์อะไรบ้าง
น้ำมัน เครื่องปรุง จาน ชาม
ให้เขาคิด และ เตรียมไว้ ไม่มีถูกผิด
คอยสังเกต และ ให้ความมั่นใจ
เด็กๆ พร้อมจะลงมือ ผจญภัยกันแล้ววว
สาม ลงมือทำ ทดลอง กันเลย
ตั้งกระทะ ตอกไข่ เจียวไข่
ใส่เครื่องปรุง ตักลงจาน ตกแต่ง
และสุดท้าย ช่วยกัน “ชิม”
ทั้งหมดนี้ ไม่ต้องรีบเร่ง
ให้เขาได้ทำ แบบที่เขาสนใจ
ภาพ กลิ่น รสชาติ ออกมาแบบใด
ก็คือ แบบนั้น ไม่มีถูกผิด
สี่ พูดคุย สะท้อนความคิด
ไข่เจียวของหนู เป็นอย่างที่คิดมั้ย
สวยมั้ย รสชาติเป็นยังไง
ถ้าให้ทำอีกรอบจะปรับเรื่องอะไร เพราะว่าอะไร
คิด ตกผลึก ฝึกสมอง
ในฐานะครู พลับมักจะคิดว่า “เราจะทำอย่างไรให้เด็ก ๆ เรียนอย่างสนุกโดยมีประสบการณ์ที่เขารู้สึกว่าท้าทาย และอยากพยายามเข้าใจหรือทำให้ได้” เพราะการเรียนแบบช่วยให้เด็ก ๆ ฝึกการทำความเข้าใจสถานการณ์ด้วยตัวเอง คิดวิเคราะห์ ทดลอง และ เรียนรู้จากความผิดผลาดนั้นจะสร้างทัศนคติว่า
เรามีความสามารถในตัวเองที่จะเรียนรู้ (ถึงแม้ตอนแรกเราจะไม่รู้ !)
และเริ่มรักที่จะเรียนรู้อะไรใหม่ ๆ ไม่ยึดติดแค่กับการทำอะไรให้ “ถูกต้อง” เท่านั้น
ดอกไม้กำลังจะบานเต็มไปหมดเลยค่ะ
คุณพ่อ คุณแม่ เห็นมั้ย :)
นิญตา ลิ้มปิติ (ครูพลับ)
Harvard Graduate School of Education
Technology, Innovation and Education
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
