น้ำพริกปลาร้าหมูสับ เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ กับผักต้มค่ะ
วัตถุดิบ + เครื่องปรุง
1.เนื้อหมูบด (นำไปต้ม เก็บน้ำซุปไว้เพื่อใช้ผสมน้ำพริก)
2.พริกสด (นำไปคั่ว)
3.กระเทียม (นำไปคั่ว)
4.ต้นหอมผักชี (หั่นฝอย)
5.น้ำปลาร้า (ต้มสุก)
6.น้ำปลา
7.ผงปรุงรสดี
8.ผงชูรสอายิโน๊ะโมโต๊ะ (หรือผงนัว)
หมูบดที่เราต้มแล้ว แยกน้ำ
พริก กระเทียม ที่เรานำไปย่างไฟ หรือนำไปคั่วในกระทะก็ได้ค่ะ
วิธีทำ
1.นำหมูบดไปต้ม ใส่เกลือนิดหน่อย รอให้หมูสุก
2.นำพริก กระเทียม ไปคั่วให้ได้ที่
3.นำพริก กระเทียม ไปโขลกไม่ต้องละเอียดมาก แล้วใส่หมูสับที่เราต้มเตรียมไว้ใส่ลงไปในครก โขลกให้หมูกับพริกกระเทียมเข้ากัน เติมน้ำปลาร้าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรสดี ผงชูรสหรือผงนัว แล้วเติมน้ำซุปที่เราต้มหมูใส่ลงไป นิดหน่อยเพื่อที่จะไม่ให้น้ำพริกข้นจนเกินไป
4.ชิมให้ได้รสชาดที่เราชอบ แล้วตักเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็ได้ค่ะ
อร่อยแบบบ้านๆไปอีกค่ะ
***ส่วนผัก ใครชอบผักอะไรก็นำมาต้ม นำมากินตามใจชอบได้เลยค่ะ
ทานแล้วนะคะ
เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ
เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ ค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
