🥗ทานข้าวกันค่ะ "ผัดพริกกะปิซี่โครงอ่อน"🍛
ภาพจากเพจ : pocky story
วันนี้มีเมนูแซ่บ เผ็ด ร้อน มานำเสนอค่ะ
นั้นก็คือ "ผัดพริกกะปิซี่โครงอ่อน"รสชาติเผ็ดร้อน
จัดเต็มด้วยเครื่องเทศของไทยๆ
เสริมภูมิต้านทานกันแบบยาวๆกันไปเลยค่ะ
มาดูว่าวิธีทำและวัตถุดิบจะมีอะไรกันบ้าง
🌋เริ่มจากเครื่องแกงกันค่ะ🌶️🥬
🌶️ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ผิวมะกรูด(ถ้ามี)
🥬พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง
🥕เกลือ กะปิ โขรกทุกอย่างรวมกันให้ระเอียดพักไว้
🥗เตรียมซี่โคร่งอ่อน 1/2 กก. มาล้างให้สะอาด แล้วหันเป็นท่อนพักไว้ ล้างใบกะเพราปริมาณตามชอบเด็ดพักไว้
🔥นำเครื่องแกงที่โขรกไว้มาผัดในกะทะให้มีกลิ่นหอม ใส่ซี่โครงอ่อนที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันกับเครื่องแกง(ตั้งไฟกลาง)
🍲ปรุงรสด้วย🍖
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ผงปรุ่งรส 1 ช้อนชา
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา
จากนั้นผัดให้เข้ากันปรุงได้รสชาติตามชอบ
ผัดไฟแรงจนซี่โคร่งอ่อนสุก(ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำสะอาดไปเล็กน้อย)ใส่พริกแห้งตำหยาบๆเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน ตามด้วยใบกะเพราที่เด็ดไว้ คนพอกะเพรายุบตัวแล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขอบอกเลยว่าสูตรนี้เผ็ดขั้นสุดเลยค่ะ ถ้าใครทานเผ็ดได้ไม่มากก็ใส่พริกไปตามที่พอทานได้นะคะปรับรสชาติที่ชอบได้ค่ะ ยังไงก็นำไปลองทำตาม ทำทานกันได้ค่ะ
ถ้าชอบก็เมนูทำง่ายๆแบบนี้ก็ กดติดตาม หรือคอมเมนต์พูดคุยกันได้ ส่วนต่อไปจะเป็นเมนูไหนก็รอติดตามกันได้เลยนะคะ
พบกันบทความต่อไป
ขอบคุณมากๆค่ะ
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
