"ในชั้นนี้จะมีเมนู La glace dans Americano ค่ะ จะเป็นเมนูเย็น เมล็ดกาแฟ ได้มาจากต้นกาแฟที่ปลูกภายในป่าลึก Blend ด้วยผลไม้และดอกไม้ป่าหลากหลายสายพันธุ์ค่ะ"
เมนู La glace dans Americano ของเอกถูกเสิร์ฟมาด้วยแก้ววิสกี้ใส่น้ำร้อน ก่อนบาร์เทนเดอร์จะคีบก้อนน้ำแข็งทรงกลมขนาดใหญ่สีน้ำตาลเข้มจัดราวกับว่าก้อนน้ำแข็งนั้นโดนไฟเผามาจนน้ำตาลลงในแก้ว มีไอน้ำปริมาณมากค่อยๆลอยออกมาจากแก้ว เหมือนกับว่าเป็นหมอกที่อยู่ในป่าชื้น แต่มันกลับให้ฟิลลิ่งสดชื่นอย่างน่าประหลาด