มื้อกลางวันนี้เอาเมนู "ลาบเป็ดสูตรเมืองเหนือ" มาฝากกันจ้า
ทีเด็ดของลาบเหนือบอกเลยว่าต้องมี "พริกลาบ" ที่หอม ทำสดใหม่ และเครื่องเทศต้องครบ ไม่งั้นพอทำออกมาจะรู้สึกได้เลยว่าขาดอะไรไปบางอย่าง สิ่งที่ขาดไม่ได้อีกคือ กระเทียมเจียว, หอมเจียว, ใบมะกรูดทอด(จะทอดทั้งใบหรือหั่นซอยก็ได้นะคะ) และมะแขว่น
เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อม นำเนื้อเป็ดสับคลุกกับพริกลาบให้เข้ากัน จากนั้นนำไปทำให้สุก พร้อมใส่เครื่องที่เจียวไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรส และใส่จาน กินคู่กับผักสด เข้ากันมากมากเลยล่ะค่ะ😁
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
