เมนูจำพวก เกี๊ยว ติ่มซำ เป็นเมนูที่ผมถนัดที่สุด เพราะเคยเปิดร้านขายครับ
วันนี้ ผมจะมาแจกสูตร เกี๊ยวกุ้ง น้ำซุปญี่ปุ่น เมนูที่ทำง่ายแสนง่าย แต่อร่อยจริงๆครับ
ตัวเกี๊ยว / Shrimp Dumpling
หมูสับ 200 กรัม / 200 g. Minced Pork
มันหมูบด 2 รอบ 100 กรัม / 100 g. Minced Pork Fat
กุ้งขาวเกาะเปลือก 70-75 ตัว / 75 Shrimps
แห้ว 30 กรัม / 30 g. Water Chestnut
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Chopped Spring Onion
ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) / 2 tbsp. Chopped Ginger
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Oyster Sauce
ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ / ½ tbsp. Soy Bean Sauce
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา / ½ tsp. Sugar
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา / ½ tsp. Pepper
น้ำมันงา 1 ช้อนชา / 1 tsp. Sesame Oil
แผ่นเกี๊ยว 73 แผ่น (307 กรัม) / 300 g, Dumpling Sheet
ไข่ขาว 1 ฟอง / 1 Egg White
ผักกวางตุ้ง / chinese cabbages
ผงผัด / Seasoning Powder
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ / 3 tbsp. Sugar
ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbsp Seasoning Powder
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Salt
น้ำซุปญี่ปุ่น / Japanese Soup
น้ำ 4 ลิตร / 4 Ltrs. Water
สาหร่ายคอมบุ 10 กรัม / 10 g. Combu Seaweed
ปลาแห้ง 10 กรัม / 10 g. Dried Kutsuo
เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก (20 กรัม) / 20 g. Dried Shitake Mushroom
ต้นหอมทั้งต้น 3 ต้น (40 กรัม) / 40 g. Spring Onion
ผงผัด 7½ ช้อนโต๊ะ / 7½ tbsp. Seasoning Powder
น้ำมันงา นิดหน่อย / Sesame Oil
ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
- 16
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
