“เรื่องกินเรื่องอยู่ใครไม่สู้พ่อ เรื่องแจวเรื่องถ่อพ่อไม่สู้ใคร” เป็นวลีที่ตอนเป็นเด็กแม่มักจะพูดกับผมอยู่เป็นสม่ำ มักเป็นคำเปรียบเปรยเวลาจะพูดถึงคนที่ไม่เอาการเอางาน กินเสร็จแล้วก็นอน ผมในตอนเด็กก็เป็นเช่นนั้น
โตขึ้นมาก็ยังเป็นแบบนั้น บางคนเห็นว่าเราขยันทำงานไม่เห็นจะขี้เกียจตรงไหน แต่จริงแล้วการทำงานหาเงิน มันเป็นเรื่องบังคับ ว่าเราต้องทำ ถ้าไม่ทำเขาก็ไม่จ้าง
แต่เมื่อเรากลับมาที่บ้าน เราก็ขี้เกียจ ซักผ้า ถูบ้าน ล้างจาน กวาดบ้าน ซึ่งงานในบ้านเรา เราก็ต้องขยันเหมือนกัน
ทีนี้ เรามาพูดถึงเรื่องกินบ้างดีกว่า ผมเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำข้น ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกที่ใส่เลือดลงไปในน้ำซุปนะครับ แต่เป็นน้ำสีเข้มแบบไม่ต้องผสมเลือดเลย
วันก่อนผมเห็นในเพจนึง พูดถึงของกินในสมุทรปราการ ชื่อเพจอะไรก็จำไม่ได้ แต่เขาแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนึงอยู่ถนนบางพลี-ตำหรุ ชื่อร้าน”ครัวข้าวเตี๋ยวตุ๋น” ผมก็เลยลองแวะไปกิน ไปตั้งแต่ก่อนเขา Lockdown ก็เลยยังได้นั่งกินในร้าน
ร้านนี้เป็นแบบ Open air มีการจัด Social distancing ให้นั่งกันโต๊ะละ 1คน ถ้ามาด้วยกันก็จัดให้นั่งเยื้องกัน ร้านนี้จะมีเมนูแค่ ไก่กับเนื้อ ไม่มีหมู
ผมมาถึงร้านประมาณ 11โมง ข้าวเช้าก็ไม่ได้กินมา เลยจัด 2อย่าง คือเกาเหลาเนิ้อ และ ข้าวหน้าไก่ตุ๋น หน้าตาตามนี้ครับ
เกาเหลาเนื้อน้ำข้น ใส่เนื้อตุ๋นหั่นเป็นแบบเต๋า เนื้อสด และลูกชิ้น ผักก็มีถั่วงอกกับผักบุ้ง รสชาติน้ำซุปนั้นเข้มข้น ผมปรุงเพิ่มโดยใส่แค่พริกน้ำส้มลงไปก็อร่อยแล้ว
เนื้อตุ๋นนั้น เต็มปาก เต็มคำมาก เนื้อนุ่มเปื่อยดี ส่วนเนื้อสดผมว่ามันนุ่มนะ แต่เหนียวไปนิดนึง เคี้ยวนานหน่อย
เกาเหลาเนื้อตุ๋นน้ำข้น รสชาติเข้มจัดจ้าน
ส่วนข้าวหน้าไก่ตุ๋น ก็มีไก่ตุ๋นส่วนสะโพก มีคะน้า และขิงดอง ซึ่งผมไม่คิดว่าร้านนี้จะมีขิงดองให้ด้วย ไปกินที่ไหนก็ไม่ค่อยเจอ
ข้าวหน้าไก่ตุ๋น มีคะน้ากับขิงดองเป็นเครื่องเคียง
แถมให้มาเยอะซะด้วย จานนี้ไก่เปื่อยดีครับ น้ำราดเข้มข้น ไม่เค็มไป ไม่หวานไป จนรสใดนำหน้าออกมา
ร้านนี้น่าจะเปิดได้ไม่นาน คนขายยังวัยรุ่นอยู่เลย น่าจะเอาสูตรมาจากครอบครัว วัยรุ่นสร้างตัว แต่ช่วงนี้ โควิด ไม่แน่ใจว่าร้านเปิดขายหรือไม่
ร้าน”ครัวข้าวเตี๋ยวตุ๋น”นี้ตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมันเอสโซ่ บนถนนบางพลี-ตำหรุ ทางที่มุ่งหน้าไปถนนเทพารักษ์ อยู่ก่อนถึงวัดน้อยสุวรรณาราม(วัดคลองเก้า)
ร้านเปิด จันทร์-เสาร์ 09.00-15.00 หยุดวันอาทิตย์ ใครผ่านไปแถวนั้นลองแวะไปชิมกันได้นะครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
