Baked shrimps with vermicelli in 2 minutes 🤭
กุ้งอบวุ้นเส้นใน 2 นาทีน่ะหยอกนะคะ
ใครกันจะทำกุ้งอบวุ้นเส้นเสร็จเร็วขนาดนั้น
แต่ที่บอกว่า 2 นาทีน่ะเพราะใช้ Time Lapse 😅
เราตั้งใจว่าจะแปะคอนเทนท์ทำอาหารด้วยใน BD
วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำกุ้งอบวุ้นเส้นกันค่ะ
กุ้งหรือหมูสามชั้นอบวุ้นเส้นไม่รู้นะ 😅
ใส่หมูสามชั้นเยอะมากกกก ก็ชั้นชอบของช้านนนน
📌วัตถุดิบ
- กุ้งตัวใหญ่ๆ 5-6 ตัว
- หมูสามชั้นหั่นชิ้นๆ
- วุ้นเส้น
- ขิง
- กระเทียม
- เห็ดหอม
- ขึ้นฉ่าย
- ต้นหอม ผักชี
- เม็ดพริกไทยดำ
📌เครื่องปรุง
- น้ำมันหอย
- ซอสถั่วเหลือง
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า
📌วิธีทำ
▶️ เตรียมวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม
▶️ ผสมน้ำซอสโดยการใส่น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย ตามด้วยซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเหยาะซีอิ๊วดำค่ะ อยากได้สีเข้มขนาดไหน ใส่ได้เลยตามใจ ใส่น้ำตาล 1-2 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยน้ำเปล่า 1 ถ้วย คนผสมให้เข้ากันอีกที (ใครชอบรสชาติเข้มข้นขนาดไหน ปรับเปลี่ยนจำนวนช้อนของน้ำมันหอยกับซอสถั่วเหลืองเองนะคะ)
▶️ ใส่วุ้นเส้นที่เเช่น้ำเเล้วลงไปแช่ในน้ำซอสอีกที 5-10 นาที
▶️ ตั้งกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เอาหมูสามชั้นลงไปผัด ตามด้วยขิงหั่นเเว่น รากผักชี พริกไทยดำ และเห็ดหอมจากนั้นผัดอีกทีให้เข้ากันจนหอม
▶️ บางคนจะเอากุ้งไปวางในกระทะเลยแล้วเอาวุ้นเส้นกลบ แต่เราเอากุ้งลงไปผัดให้สะดุ้งไฟก่อนค่ะ แล้วค่อยตักขึ้นมา
▶️ ใส่วุ้นเส้นลงบนหมูสามชั้นที่วางแผ่ไว้ เทน้ำซอสราดลงไปด้วย เอาน้องกุ้งกลับมาได้เเล้วค่ะ แล้วค่อยๆคีบวุ้นเส้นขึ้นมาหมกๆ กลบๆ ตัวกุ้งอีกที
▶️ เสร็จเเล้วขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี แล้วคลุกให้เข้ากัน
▶️ อย่าลืมทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดไว้กินกับกุ้งด้วยนะคะ แต่ที่ฟินกว่าคือกินกับหมูสามชั้นนี่แหละ 😅
A LITTLE STORY TELLER
- 17
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
