"ซุปกิมจิ" 🇰🇷 เมนูอาหารสัญชาติเกาหลี ที่มากด้วยประโยชน์ เพราะวัตถุดิบหลักคือ กิมจินั้นอุดมไปด้วยวิตามินหลัก A B และ C ที่ช่วยในการย่อยอาหารและยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายในการต่อสู้กับเชื้อโรคเพราะมีสาร Antioxidant ต่าง ๆ และมี Probiotic แลคโตบาซิลัส ที่ให้กรดแลคติกหลังจากการหมักเหมือนในโยเกิร์ต นอกจากนี้การกินกิมจิเป็นประจำ เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เนียนนุ่มเปล่งปลั่งเพราะในกิมจิมีแบคทีเรียแล็คทิค (Lactic Acid Bacteria) และสารเคมีในพืช ซึ่งช่วยชะลอไม่ให้ผิวพรรณร่วงโรยไปตามวัย อีกทั้งมีวิตามินซี ที่ช่วยให้ผิวกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวของเรามีความกระชับ สารต้านอนุมูลอิสระจากวิตามินและสารอาหารต่าง ๆ ในกิมจิ ก็ยังช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิวไม่ให้เสื่อมเร็ว ป้องกันการอักเสบในร่างกาย อีกด้วยค่ะ
ซุปกิมจิ
วัตถุดิบ
1.กิมจิ 500 g.
2.หมูสไลด์ (หรือเนื้อสัตว์ตามชอบได้เลยค่ะ)
3.โคชูจัง 2 ชต.
4.หอมใหญ่ 1 หัว
5.ต้นหอมญี่ปุ่น ต้นหอม เห็ดเข็มทอง ตามชอบ
6.เต้าหู้คินุ
7.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
8.น้ำตาลทรายนิดหน่อย
9.น้ำเปล่า
10.น้ำมันงา
ขั้นตอนการปรุง
-หั่นผักทุกชนิดเตรียมไว้ค่ะ
-ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันงา ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดพอหอมเริ่มใส ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดด้วยกันเลยค่ะ
-พอเนื้อสัตว์เริ่มสุก ใส่ต้นหอม หอมญี่ปุ่น ตามด้วยกิมจิ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
-ใส่โคชูจัง ผัดต่ออีกเล็กน้อย เติมน้ำให้ท่วมเลยค่ะ
-ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาลทราย
-ใส่เห็ดเข็มทอง เต้าหู้คินุ ตั้งไฟต่ออีกสักพักเป็นอันเสร็จ ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทานค่ะ
ชมคลิปได้ที่ link👇👇👇นะคะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
