[mama made] วันนี้ได้กระท้อนมาหลายลูก เลยแบ่งมา "แกงกะทิใส่กระท้อน" ที่ได้รสชาติเปรี้ยวจากกระท้อนมาเติมความอร่อยไม่ต่างจากแกงสับปะรดเลยค่ะ "กระท้อน" ที่หลายๆ คนอาจจะรู้สึกว่าทานยากนั้น มีประโยชน์เยอะจริงๆ ค่ะ ทั้

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

26 ก.ค. 2021 เวลา 10:59 • อาหาร

วันนี้ได้กระท้อนมาหลายลูก เลยแบ่งมา "แกงกะทิใส่กระท้อน" ที่ได้รสชาติเปรี้ยวจากกระท้อนมาเติมความอร่อยไม่ต่างจากแกงสับปะรดเลยค่ะ "กระท้อน" ที่หลายๆ คนอาจจะรู้สึกว่าทานยากนั้น มีประโยชน์เยอะจริงๆ ค่ะ ทั้งช่วยเสริมสร้างในเรื่องของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ซึ่งกระท้อนมีไฟเบอร์ ช่วยสร้างโปรไบโอติก เพื่อเป็นการเสริมระบบภูมิคุ้มกัน สามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยป้องกันและกระตุ้นการทำงานในส่วนของการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายได้แบบเต็มที่ และยังอุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด มีวิตามินซีและบี ที่สามารถช่วยในเรื่องของระบบเผาผลาญ ช่วยลดในเรื่องของความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ รวมถึงยังสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากมีไฟเบอร์สามารถช่วยชะลอการทำงาน สามารถยับยั้งและยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วยนะคะ

แกงกะทิกระท้อน

วัตถุดิบ

1.กระท้อนหั่นฝอยแช่น้ำเกลือ 3 ลูก

2.กะทิ 400 กรัม

3.หอยแมลงภู่ตามชอบ

4.พริกแกงเผ็ด 1 ชต.

5.น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.

6.เกลือ 1 ชช.

7.น้ำปลา 1 ชต.

ขั้นตอนการปรุง

1.เตรียมหั่นกระท้อนเป็นฝอยๆ แช่น้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณครึ่ง ชม. แล้วล้างน้ำบีบให้สะเด็ดน้ำ

2.ลวกหอยแมลงภู่พอสะดุ้ง