สวัสดีคะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน😍
ช่วงโควิดแบบนี้ถ้าไม่จำเป็นคงไม่มีใครออกจากบ้านกันนะค่ะ
แถมช่วงนี้เข้าหน้าฝนแล้วฝนก็จะตกเกือบทุกวันคะ🌨
รักษาสุขภาพกันด้วยนะค่ะ
>ช่วงนี้โควิดเยอะมากๆคะมาดามก็เลยจะชวนเพื่อนๆมากินอาหารและเครื่องดื่มมีส่วนผสมของสมุนไพรกันคะอะ
>เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บกันนะค่ะ
>สมุนไพรสามารถใส่ในอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนูเลยนะค่ะ
>วันนี้มาดามก็เลยมีเมนูเป็ดเครื่องเทศใส่น้ำสมุนไพรแสนอร่อยมาแนะนำเพื่อนๆทุกคนกันนะค่ะ🦆
เรามาดูกันเลยคะว่าวัตถุดิบและเครื่องปรุงมีอะไรกันบ้างนะค่ะ
ตามมาดูกันเลยคะ
🦆วัตถุดิบ🦆เครื่องปรุงและเครื่องเทศ🧂
>น่องเป็ดติดสโพก5ชิ้น
>ผงขมิ้นครึ่งซ่อนโต๊ะ
>พริกป่น 1 ชอนโต๊ะ
>ผงอบเชย 1 ซ่อนชา
>ผงปรุงข้าวกมกไก่ 1 ซ่อนโต๊ะ
>ผงลูกจันทน์เทศ 1 ซ่อนชา
>ผงปรุงรสไก่ 1 ซ่อนชา
>ผงถั่วเน่า 1 ซ่อนโต๊ะ(ไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ)
>น้ำมันพืช ตอนหมัก2 ซ่อนโต๊ะ
>น้ำมันพืช ตอนปรุง 2 ซ่อนโต๊ะ
>น้ำมันหอย 1 ซ่อนโต๊ะ
>ซีอิ๊วขาว 1 ซ่อนโต๊ะ
>หอมแดงซอย 1 หัว
>มะเขือเทศสับหรือน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปคะ
>น้ำตาลปี๊ป 1 ซอนโต
🍃ส่วนผสมน้ำสมุนไพร🌱
>ใบมะกูด
>มะกูด
>ตะไคร้
>ขิง
>ข่า
>ใบกระเพรา
>ใบโหระพา
>กระชาย
ขั้นตอนแรกนำน่องเป็ดมาตัดหนังและมันเป็ดออกก่อนคะ(มาดามไม่กินและมันคะ)ถ้าคนชอบกินหนังและมันเป็ดก็ไม่ต้องตัดออกนะค่ะ
พอตัดเสร็จก็นำไปล้างน้ำให้สะอาดเสด็จน้ำแล้วนำน่องเป็ดมาตัดครึ่งแล้วนำเครื่องเทศและเครื่องปรุงทั้งหมดมาใส่ในกะลามังคลุกคล่าวให้เข้ากันแล้วหาอะไรปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น1คืนถ้าใครไม่อยากข้ามคืนก็ได้นะค่ะหมักแค่1ชัวโมงหรือจะไม่หมักจะทำเลยก็ได้คะ
ถ้าหมักไว้ข้ามคืนจะทำให้เนื้อเป็ดนุ่มและเครื่องปรุงเครื่องเทศจะเข้าเนื้อดีคะ
🥘พร้อมแล้วตามาดูวิธีการทำกันเลยคะ🍛
- 17
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
