วันนี้มีเมนูขนมหวาน ขนมสาคูนึ่งคลุกมะพร้าวขูดมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ
❤ฝากกดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
...............................................................
ส่วนผสมสาคูนึ่งคลุกมะพร้าวขูด
สาคู 200 กรัม
มะพร้าวขูด 120 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
กะทิ 160 มล.
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำสีผสมอาหาร (สีเขียวแอปเปิ้ล) 20 มล.
น้ำมันพืช (เล็กน้อย)
...............................................................
วิธีทำสาคูนึ่งคลุกมะพร้าวขูด
1. นำสาคูล้างผ่านน้ำเพื่อเอาแป้งออกเสร็จแล้วเทสาคูลงชามที่เตรียมไว้ใส่น้ำลงไปให้ท่วมสาคู แช่ทิ้งไว้ 20 นาที
(เพื่อให้สาคูอิ่มน้ำและพองตัวเวลานึ่งจะสุกเร็ว)
2. เทสาคูให้สะเด็ดน้ำ เทใส่ชามผสมใส่กะทิ สีผสมอาหาร น้ำตาล เกลือและมะพร้าวขูด คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลาย
3. ทาน้ำมันพืชลงบนถาดที่จะนำสาคูใส่ (เพื่อไม่ให้สาคูติดถาดเวลาสุก) นำไปนึ่งบนซึ้งที่เตรียมไว้
นึ่งประมาณ 20-30 นาที สาคูสุกแล้วจะมีสีใส พักทิ้งไว้ให้เย็น
4. นำมะพร้าวขูดส่วนที่เหลือมาคลุกเคล้ากับเกลือแล้วนำไปนึ่ง 2-5 นาที (เพื่อไม่ให้มะพร้าวบูดหรือเสียง่าย)
5. ตัดสาคูให้เป็นชิ้นตามชอบแล้วนำมาคลุกกับมะพร้าวขูดที่นึ่งสุกแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟ
...............................................................
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/eNBkurlrk8Q
...............................................................
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
YouTube: https://www.youtube.com/menuzapzap
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
