ขนมจีบ ทำไม่ยาก ❗️❗️ฝรั่งยังติดใจ❗️❗️
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้จุ๋มจะพาเพื่อน ๆ เข้าครัว มาทำอาหารว่าง ทานง่าย และอร่อยกันค่ะ แต่จะเป็นเมนูไหนนั้น มาลุ้นกันนะคะ
เมนูที่จุ๋มกล่าวข้างต้นนั้นคือ “ขนมจีบ”
“ขนมจีบ” เท่าที่จุ๋มทราบ เป็นอาหาร ทานเล่น หรือทานก่อนเมนูหลัก ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน จะนิยมเสริฟเป็นอองแทร หรือจะทานเป็นอาหารว่างก็อร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลยนะคะ
ส่วนใหญ่แล้วชาวจีน จะนิยมทานกันมาก ไม่ว่าจะเป็นเด็ก หรือผู้ใหญ่ ซึ่งขนมจีบนั้นจะมีหลากหลายรสชาด มีทั้ง หมู กุ้ง ไก่ หรือเตาหู้ มีการดัดแปลงส่วนผสมต่าง ๆ ตามชอบ หรือตามกลุ่มลูกค้าที่เข้ามาอุดหนุน ในกรณีที่มีการทำเป็นธุรกิจนะคะ
เมนูขนมจีบ ไม่ได้เป็นเมนูที่แค่นิยมในประเทศจีนเท่านั้น ขนมจีบยังได้แผ่กระจาย ความนิยมไปทั่วโลก ที่เห็นได้ชัดเจนก็จะมี ญี่ปุ่น และ ป๊อปปูล่ามาก ๆ ก็คือ เป็นเมนูนิยม อีกเมนูหนึ่งของชาวเอเชีย รวมถึงประเทศไทยเราด้วย
ไปดูส่วนผสมที่จุ๋มทำในครั้งนี้กันค่ะ
🌸จุ๋มตั้งชื่อว่า ขนมจีบง่าย ๆ สไตล์จุ๋ม
(สูตรนี้เป็นเพียงแค่ความชอบส่วนตัว จุ๋มไม่ได้ชั่งตวงวัดตามปริมาณแบบเป๊ะ ๆ แต่จุ๋มจะกะเอา ตามชอบ แต่อิงปริมาณตามสูตรด้านล่างค่ะ เพื่อน ๆ สามารถ เพิ่ม ลดได้เลยค่ะ)
สูตรนี้ได้ประมาณ 20 ลูก เพื่อน ๆ สามารถ เพิ่มสูตรได้นะคะ
ส่วนผสม
หมูบด 300 กรัม (ใช้ไก่บดก็ได้)
น้ำตาลทราย 1 ชช
พริกไทยป่น ตามชอบ
แป้งข้าวโพด 1 ชช
ซีอิ้วขาว 1 ชต
น้ำเปล่า 3 ชต
น้ำมันงา (ถ้ามี) 1 ชช
กุ้งสดหั่นเต๋า 250 กรัม
เกลือป่น ตามชอบ
น้ำมันพืช 1 ชช
เห็ดหอมหั่นหยาบ 4 ดอก (ถ้ามี)
น้ำมันหอย 2 ชช
แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น (โดยประมาณ)
วิธีทำ
1. นำซึ้ง ใส่น้ำตั้งไฟกลางค่อนแรง พักไว้
2. นำทุกอย่าง ใส่ลงในชามผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนื้อเนียน (จุ๋มเอาใส่เครื่องผสมอาหาร)แทนค่ะ
3. เตรียมแผ่นเกี๊ยว ตักส่วนผสมใส่ในแผ่นเกี๊ยวตามชอบ และจีบให้เป็นรูปทรง บีบให้แน่น เพื่อให้แผ่นแป้งและส่วนผสมติดกัน วางเรียงในซึ้ง เว้นช่องว่างเล็กน้อย เพื่อให้ไอน้ำผ่านทั่วถึงเวลานึ่ง
4. เมื่อน้ำเดือดพล่าน ยกขนมจีบตั้งไฟ
5. นึ่งประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าจะสุก กดดูหน้าแข็งเด้ง คือสุก
6. ทานกับน้ำจิ๊กโฉ่ หรือซอสเปรี้ยว จุ๋มไม่มีเลยใช้ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว พริกป่น และมะนาวแทน
เสร็จแล้วค่ะ ขนมจีบง่าย ๆ สไตส์จุ๋มเอง
ขอลาไปก่อน พบกับจุ๋มได้ใหม่ในบทความหน้า…สวัสดีค่ะ
ด้วยรัก
Suphaluck Jum
Life in Australia
ฝากเพจ FB : ว่างเป็นเข้าครัว By Jum https://m.facebook.com/Jumskitchen/
IG : suphalucksplate https://www.instagram.com › suphal...Web resultsAugust Diamond (@suphalucksplate) • Instagram photos and videos
FB : August Diamond https://www.facebook.com/profile.php?id=100000612536645
- 70
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
