หมูสันนอกซอสกาแฟ
วิธีทำ
1. โรยเกลือ พริกไทยดำบนเนื้อหมู
2. ย่างหมูในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อหมูสุกแล้ว นำมาพักไว้ 5 นาที แล้วหั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
3. ในกระทะใบเดิมใส่น้ำ น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย ผงกาแฟ พริกไทยดำ เกลือ ซีอิ๊วดำ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. รอจนซอสกาแฟข้น ใส่หมูลงไปคลุกจนซอสเคลือบทั่วชิ้น
5. เสิร์ฟพร้อมต้นหอมสด
❣ เสริมรสเผ็ดของซอสด้วยพริกแห้ง
❣ เสริมกลิ่นซอสด้วยเหล้าจีน
❣ เปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลทรายแดงผสมน้ำตาลทรายขาวได้
❣ เปลี่ยนหมูสันนอกเป็นซี่โครงหมูหมักโดยหมักกับน้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือ แป้งข้าวโพด หมักในตู้เย็น 30 นาที จากนั้นนำไปทอดแล้วคลุกกับซอสกาแฟ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
