สำหรับใครที่อยากลองเลี้ยงไก่เพื่อผลิตไข่กินเอง ลองมาดูไอเดียการเนรมิตรวัสดุเหลือให้กลายเป็นฟาร์มเล็กๆในบ้านที่น่ารักราวกับอยู่โลกนิทานไปกับ Soontaree life & Farm
คุณวาว-วาสิฏฐี ลาธุลี และ คุณเล็ก-จักรพันธุ์ บุษสาย เจ้าของฟาร์มเล็กจิ๋วแห่งนี้ เป็นสถาปนิก นักออกแบบงานอีเวนท์ และเปิดคาเฟ่เล็ก ๆ กรุ่นขนมอบออกมานอกเมืองอุดรไม่ไกลนัก ภายในบริเวณบ้านมีโซนเล้าไก่ เป็ด และห่าน ที่ทำมาจากของเหลือใช้และปลูกไม้ดอกไม้ประดับแซมไว้
เมื่อไม่กี่ปีที่แล้ววาวและเล็กเปิดร้าน Soontaree Café เมื่อเปิดร้านมาระยะหนึ่งจึงเกิดความคิดว่าถ้าเลี้ยงไก่และเก็บไข่มาทำขนมเองได้คงจะดี
“เราทำเบเกอรี่ต้องใช้ไข่ไก่ปริมาณเยอะมากต่อวัน คิดว่ามันคงดีมากเลยถ้ารู้ที่มาที่ไปของอาหารว่าเขากินอะไร อยู่อย่างไร อยากให้ลูกค้าที่ร้าน คนในบ้าน รวมทั้งสัตว์เลี้ยงได้กินไข่ที่ดี เลยเริ่มจากหาสายพันธุ์ไก่ที่ชอบและเหมาะกับเราจนได้มาเจอไก่ไข่สายพันธุ์แท้พวกนี้”
ที่นี่มีไก่ทั้งหมดมีประมาณ 50 ตัว (เกิดใหม่บ้างและ บ้างตายไปบ้าง) ทั้งหมด 4 สายพันธุ์ เน้นไก่ไข่สวยงามสายพันธุ์แท้ ได้แก่ ออสตราล็อร์ป (Australorp) มีหลากหลายสี เช่น สีบลู สีแบล็ก สีสแปลช สีโคโรเนชั่น อะเมอรัวคานา (Ameraucana) ให้ไข่สีฟ้า สีเขียว เลกฮอร์น (Leghorn) ไข่สีขาว และ เลกบาร์ (Legbar) ไข่สีฟ้า และโอลีฟ เอกเกอร์ (Olive Egger) ไข่สีเขียว รวมทั้งยังมีห่านสายพันธุ์ตูลูส (Toulouse) ของฝรั่งเศส 2 ตัว เป็นสายพันธุ์ที่เชื่องและร้องเสียงไม่ดังมากถ้าเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ รวมทั้งเป็ดไข่สายพันธุ์อี้เหลียงของจีน 6 ตัว จากการซื้อไข่เชื้อมาฟักเอง
“ให้อาหาร 2 มื้อเช้า-เย็น ใช้อาหารเม็ดสำหรับไก่ไข่โดยเฉพาะ เสริมด้วยฟักทอง หญ้าเนเปีย ข้าวเปลือกแช่น้ำเป็นข้าวเปลือกงอก สมุนไพรพวกฟ้าทลายโจร กะเพรา ตำลึง แล้วแต่ว่าหาอะไรได้นำมาสับรวมกัน ปริมาณอาหารเฉลี่ยตัวละประมาณหนึ่งกำมือต่อวัน แต่ตอนบ่ายก็จะมีอาหารว่างบ้างบางวัน ถ้าอากาศร้อนอาจจะให้แตงโมหรือผักที่มีฤทธิ์เย็น เช่น ตำลึง ผักบุ้ง แตงกวา แต่ถ้าวันไหนอากาศหนาวหรืออากาศเปลี่ยนจะสับใบผักที่มีฤทธิ์ร้อนเพิ่มเข้าไป เช่น กะเพรา โหระพา"
โรงเรือนสร้างมาจากวัสดุเหลือใช้ทั้งหมด ได้วัสดุมาจากบ้านเดิมที่รื้อมาและเศษวัสดุก่อสร้างบ้านที่กำลังสร้างอยู่เสียเฉพาะค่าแรงช่างเท่านั้น ต้นทุนคอกใหญ่ 4,000-5,000 บาท คอกเล็ก 1,000-2,000 บาท ดีไซน์แบบตามข้อจำกัดของวัสดุที่มีทั้งแผ่นไม้ ลูกเกรงเหล็ก บานประตูหน้าต่าง เป็นต้น
“ทั้งหมดนี้เราช่วยดูแลกัน 2 คน บางคนอาจจะแค่เห็นแล้วอยากเลี้ยง แต่จริง ๆ แล้วการเลี้ยงไก่มันมีรายละเอียดเยอะ อยากให้ลองชั่งใจดูว่าอยากเลี้ยงจริง ๆ หรือเปล่า เพราะมันต้องใส่ใจและดูแลค่อนข้างมาก”
เรื่อง วรัปศร , วิรัชญา
ภาพ อนุพงษ์ ฉายสุขเกษม
สถานที่ Soontaree Life & Farm อ.เมืองฯ จ.อุดรธานี
อ่านเนื้อหาฉบับเต็มได้ที่>>https://bit.ly/3eMOANv
พบกับเรื่องราวฟาร์มแห่งนี้และฟาร์มอื่น ๆ รวมทั้งเทคนิควิธีเลี้ยงไก่ในบ้าน อีกมากมายในหนังสือ "คู่มือเลี้ยงไก่ในบ้าน สร้างเล้าไก่ในฝัน"
โดยสำนักพิมพ์บ้านและสวน
สั่งซื้อหนังสือได้ที่ www.naiin.com/product/detail/528108
- 17
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
