ประโยชน์ของเทมเป้
เทมเป้ ในแบบดั้งเดิมนั้นทำมาจากถั่วเหลืองซีก
และเอามาประยุกต์เข้ากับถั่วอื่น ๆ ในภายหลัง
เช่น ถั่วลูกไก่ ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วขาว หรือผสมกับควินัว ทำให้เกิดเทมเป้จากถั่วหลากชนิด
ก็จะเรียกเทมเป้ แล้วตามด้วยชื่อถั่วนั้น ๆ
เทมเป้ถั่วแดง เทมเป้ถั่วลูกไก่ หรือหากผสมสามถั่ว
ก็จะถูกเรียกว่า เทมเป้ถั่วสามสี กิ๊บเก๋ไปเลย
เทมเป้ก้อนขาวอวบ ที่ถูกพูดถึงกันมาในหลาย ๆ บทความนั้น หลายคนอาจยังไม่กล้ากิน
และอีกหลายคนก็อยากจะลองกิน พร้อมตั้งคำถามว่า
มันมีประโยชน์กับร่างกายยังไง ?
เยี่ยมเลยค่ะ แตนจะมาเล่าประโยชน์ของเจ้าเทมเป้ให้ฟัง
เทมเป้จากถั่วหลายชนิด
ถ้าจะบอกให้ง่ายและกว้าง ๆ ก็คือ
เทมเป้นั้นทำจากเชื้อเทมเป้ ซึ่งเป็นจุลินทรีย์
ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ คล้ายกับยาคูลท์ ที่มีคำโปรยโฆษณาว่าผลิตจากจุลินทรีย์แลคโตบาซิลัส
แต่ด้วยตัวเทมเป้นี้ จะมีเส้นใยสีขาว ๆ หรือถ้าให้เข้าใจง่าย
ก็คือ ราสีขาวเจริญปกคลุมถั่ว ฯ และยึดติดเป็นก้อน
แล้วราเส้นใยสีขาวนี้ มีประโยชน์อะไรบ้าง ?
ส่วนใหญ่เป็นสารไคติน เหมือนในเห็ดที่กินได้ทั่วไป
รา จะผลิตน้ำย่อย ย่อยโปรตีน และสารอาหารอื่น ๆ
ให้มีขนาดเล็กลง ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ดีขึ้น
เทมเป้สด
นอกจากนี้ในก้อนเทมเป้ ยังมีแบคทีเรียกรดแลกติคหลายชนิดที่เป็นโพรไบโอติกส์ เป็นมิตรต่อระบบการย่อยและลำไส้ของเราค่ะ
ที่สำคัญ ! แบคทีเรียที่เจริญในก้อนเทมเป้นั้น
ยังผลิตวิตามินบี 12 ได้อีกด้วยนะ
ใช่ค่ะ วิตามินบี 12 ที่ช่วยบำรุงระบบประสาท สมาธิ และความจำ ที่หลายคนกินเป็นอาหารเสริมซึ่งมีราคาแพงมาก
ในเทมเป้ก้อนอวบ ๆ นี้ก็มีกับเขาด้วยนะคะ
แต่ราคาเบาดั่งปุยนุ่น อิอิ
ถ้ากำลังมองหาแหล่งวิตามินบี 12 อยู่ล่ะก็...
สามารถทำเทมเป้กินได้เลยค่ะ
แตนมีขั้นตอนบอกไว้แล้ว ไม่ยากเลย ตามลิ้งก์นี้นะ
เทมเป้ หรือเตมเป (Tempe)
พร้อมส่งอำนวยความสะดวกให้ค่ะ
♡กล้าเชื้อเทมเป้ คุณภาพดี
♡ชุดหัดทำเทมเป้ Happy Tempe Kit (เล็ก)
♡ชุดหัดทำเทมเป้ Match Tempe Kit (ใหญ่)
♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มเอง ปลีก/ส่ง
♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มแล้ว ปลีก/ส่ง
**หากบ่มแล้วเส้นใยไม่เดิน ถ่ายรูปกลับมาเคลมได้ทุกถุงทุกกรณีค่ะ**
ติดต่อได้ที่ #เทมเป้ดีไลท์
📌 Line id : tannypony
โทร 0872933178
ขอให้มีสุขภาพดี ดึงดูดสิ่งดี ๆ เข้ามาในชีวิตนะคะ
🌟กดติดตามความรู้ ข้อมูลทันสมัยได้ที่เพจ
Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช
Green T Life 🌱
- 11
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
