วิธีทำขนมจีบ
วัตถุดิบสำหรับทำขนมจีบ
1. เนื้อหมูสันในสับ
2. ขิงขูด
3. ซีอิ๊ว
4. น้ำมันงา
5. แครอทหั่นเต๋า
6. แผ่นเกี๊ยว
7 ผงปรุงรส
วัตถุดิบสำหรับทำน้ำจิ้ม
1. ซีอิ๊ว ½ ช้อนโต๊ะ
2. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย1ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : น้ำจิ้ม
- ผสมน้ำตาลทรายแดงลงในชามผสม จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้รอจัดเสิร์ฟพร้อมขนมจีบ
STEP 2 : หมักหมู
- นำหมูสับใส่ลงในชามผสม ตามด้วยขิงขูด ซีอิ๊ว และน้ำมันงา หมักทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที ก่อนนำมาใส่ในแป้งขนมจีบ
STEP 3 : ปั้นและคลุก
- ซอยแป้งเกี๊ยวให้เป็นเส้นเล็กๆ โดยหั่นครึ่งก่อนแล้วค่อยซอย สางไม่ให้เส้นติดกัน จากนั้นปั้นหมูเป็นก้อนกลม สูตรนี้ได้ 8 ลูกค่ะ นำหมูมาคลุกกับแผ่นเกี๊ยวซอย แต่งหน้าด้วยแครอทเต๋า ใส่ซึ้งนำไปนึ่ง 15 นาที พอครบเวลาแล้ว นำมาจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มค่ะ
Tips. วางใบตองรองบนซึ้งนึ่งขนมจีบจะได้ไม่ติดซึ้งค่ะ
เสร็จแล้วค่ะกับเมนู "ขนมจีบ" แบบญี่ปุ่น ประหยัดเวลาในการห่อ แถมยังอร่อยด้วยนะคะ ทานเปล่าๆก็อร่อยหรือจะจิ้มน้ำจิ้มเพิ่มความเปรี้ยวหวานนิดๆ แถมไร้ไขมันด้วยนะคะเมนูนี้
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
