Blockdit Logo (Mobile)
Suphaluck Jum
•
8 ส.ค. 2021 เวลา 07:23 • ไลฟ์สไตล์
เมื่อเมืองปลอด เชื้อโควิด❗️❗️
ชวนกันไปจับปูม้า…ครั้งแรกในแดนจิงโจ้🦀🦀
1
เมื่อฤดูจับปูมาถึง ทุกคนจะทราบกันดีว่ากิจกรรมวันหยุด หรือกิจกรรมยามว่างของครอบครัว หมู่เพื่อน ๆ คือการหาเวลาว่างไปจับปูในทะเล🤗🦀 และการจับปูนั้น จับได้ฟรี ทุก ๆ ที่ ที่มีทะเล และสะพานปลา ขอย้ำนะค่ะว่าไม่เสียเงิน แต่ต้องปปฏิบัติตามกฎหมายที่ทางรัฐบาลบังคับใช้เท่านั้นค่ะ
4
สด ๆ จากทะเลกันเลย ภาพผู้เขียน
เฉียกเช่นครั้งนี้ เมื่อจุ๋มและเพื่อน ๆ ที่ทำงานมีวันหยุดตรงกัน ก็นัดหมายกันไปจับปูที่ทะเล โดยเราไม่ได้ลงเรือไปในทะเล แต่เราจะจับปูที่ท่าเรือ หรือเรียกว่าสะพานปลาที่ทอดยาวออกไปในทะเล เราจะจับปูโดยการใช้ตะแกรง หรือจุ๋มจะเรียกว่าสะหวิง สำหรับจับปู จะหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายอุปกรณ์ตกปลา🐠🐡🐟🐬
การจับปูนั้น เราจะติดเหยื่อกับตะขอเกี่ยว ที่ติดมากับก้นสะหวิง และโยนลงไปในทะเล โดยมีเชือกผูกติดไว้กับสะหวิง เชือกต้องยาวพอควร และมั้นใจว่าสะหวิงจมลงสู่พื้นน้ำ ส่วนมากเราจะผูกเชือกติดกับราวสะพาน และปล่อยทิ้งไว้สักพัก ค่อยมายกดู เหยื่อส่วนมากนิยมใช้คือหัวปลา ปลาหมึก หรือ ปลาทู 🐠🐟🐡
สะพานปลาหรือท่าเรือ pixabay
เมื่อเราโยนสวิงลงไปแล้ว จะรอประมาณ 10-15 นาที หรือแล้วแต่จังหวะความฉุกชุมของปูในวันนั้นๆ รวมทั้งระดับน้ำในทะเลในแต่ละช่วงเวลาด้วย เมื่อครบกำหนดเวลาเราก็สาวเชือกขึ้นมา และดูว่าปูติดมาในสะหวิงหรือไม่ ถ้าไม่มีเราก็โยนสะหวิงกับไปเหมือนเดิม แต่ถ้ามีปูติดมาเราก็สาวขึ้นมาและจัดการวัดขนาดตัวปูว่าเป็นไปตามมาตรฐานของรัฐบาลกำหนดหรือไม่ ถ้าไม่ได้ขนาดที่กำหนดเราก็โยนกลับลงไปในทะเลเหมือนเดิม🐡🦀🦞
3
สวิงที่จุ๋มใช้จับปู cr. Pixabay
ขนาดของปูม้าที่จุ๋มจับมาวันนี้ ตามมาตรฐานของรัฐบาลกำหนดไว้ว่า ตัวปูต้องมีขนาดความยาว 11 ซม ขึ้นไปโดยวัดจากความยาวของกระดองปูจากมุมซ้ายไปขวา ต้องได้ขนาดที่กำหนด และถ้าปูเป็นตัวเมียจะต้องไม่มีไข่ ถ้ามีไข่เราจะปล่อยกลับลงไปในทะเล อีกอย่างหนึ่งคือ รัฐบาลจะกำหนดจำนวนการจับไว้ที่ 20 ตัวต่อคน ถ้าเราจับเกินที่กำหนด หรือขนาดเล็กกว่าที่กำหนด เราจะโดนปรับที่ $625 หรือประมาณ 15,000บาท ดังนั้นเราต้องรักษากฏระเบียบอย่างเคร่งครัดนะจ๊ะ✅
เพื่อนที่ไปด้วย โชว์ขนาดปูที่ได้มาตรฐาน
ครั้งนี้จุ๋มจับได้ 11 ตัวที่ได้ขนาดตามมาตรฐาน และจำได้ว่าโยนน้องปูกลับสู่ทะเลไปเกือบ 40 ตัว คือเสียดายแท้จ้าเพื่ออนๆ🐠🐡🤗
2
เมื่อกลับถึงบ้าน จุ๋มก็จัดการล้างทำความสะอาดตัวปู และต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือให้มีความเค็มใกล้รสชาดของน้ำทะเล และต้มไปประมาณ 10-15 นาที จนปูเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือส้ม หรือจนกว่าตัวปูจะลอยขึ้นมาจากน้ำ เป็นอันสุกจ้า🦀🐡🐠
Pixabay
เพื่อน ๆ อาจจะใช้วิธีนึ่งก็ได้นะคะ ส่วนตัวมีความเห็นว่านึ่งจะดีกว่าต้ม เพราะความหวานของปูจะคงอยู่ในตัวปูมากกว่าต้ม การนึ่ง เราจะนึ่งโดนกานคว่ำส่วนกระดองลง และหงายท้องขึ้น เหตุผลคือเวลาสุก ความหวานของปูจะอยู่ในกระดอง อันนี้เพื่อนรุ่นพี่คนไทยบอกมา แต่เนื่องจากจุ๋มไม่มีซึ้งหรือลังถึง เลยใช่วิธีการต้มแทนนึ่งค่ะ
หลังจากต้มปูและตักขึ้นมาพักไว้ ภาพผู้เขียน
ปูสด ๆ ที่ได้จากธรรมชาติ หลังจากสุกแล้ว รสชาติจะหวาน ซ่อนเค็มจากน้ำเกลือ ทานสด ๆ เปล่า ๆ หรือทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด เข้ากันได้เป็นอย่างดี เท่าที่จุ๋มเห็น ผู้บริโภคก็จะนำมายำปูม้าทานกัน โดยปรุงรสชาติเปรี้ยว เผ็ด อมหวาน แล้วแต่ชอบกันเลยค่ะ🐡🦀🐟🐠
1
Pixabay
จุ๋มก็นำเรื่องราวการจับปูม้าครั้งแรก ในแดนจิงโจ้ มาฝากเพื่อน ๆ เท่านี้ค่ะ
ขอให้มีความสุข และดูแลตัวเอง รวมทั้งครอบครัวให้ห่างไกลจากโรคร้ายด้วยนะคะ🥰🤗😉
บ๊ายบายจ้า🤗
ปล. จุ๋มเคยเขียนเล่าเรื่องเราการจับปูครั้งนี้ไว้แล้วในเพจว่างเป็นเข้าครัว By Jum ในเฟสบุ๊คของจุ๋มก่อนหน้านี้แล้ว แต่จุ๋มอยากนำมาฝากเพื่อน ๆ ในสังคมครอบครัวนี้อีกครั้ง โดยเพิ่มเติมข้อมูลในบทความนี้ด้วยค่ะ
ปูที่จุ๋มจับได้ทั้งหมด
ด้วยรัก
Suphaluck Jum
Life in Australia
ฝากเพจ FB : ว่างเป็นเข้าครัว By Jum https://m.facebook.com/Jumskitchen/
IG : suphalucksplate https://www.instagram.com › suphal...Web resultsAugust Diamond (@suphalucksplate) • Instagram photos and videos
โฆษณา