กาแฟยังเป็นเมนูติดอันดัล ท็อป 10 ที่มีการสั่งผ่านไลน์แมน เยอะใช่วงโควิดนี้
วันนี้ผมเลยจะมาแจกสูตร กาแฟตาแตก เอาใจคนกินกาแฟเข้มๆ และคำนวณต้นทุนให้ด้วยครับ
.
วัตถุดิบ
กาแฟ 200 กรัม / 200 g. Roasted Coffee
กาแฟสำเร็จรูป 50 กรัม / 50 g. Instant Coffee
น้ำ 6 ลิตร / 6 Ltrs. Water
น้ำตาลทราย 455 กรัม / 455 g. Sugar
ครีมเทียม 195 กรัม / 195 g. Creamer Powder
นมข้นหวาน 520 กรัม / 520 g. Sweetened Condensed Non-Dairy Creamer
นมข้นจืด 650 กรัม / 650 g. Evaporated Milk
บุกหลอด 1000 กรัม / 1000 g. Konjac Jelly
.
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำ 6 ลิตร จนเดือด นำถุงกาแฟโบราณ ลงไปต้ม 5 นาที
2. ครบ 5 นาที นำถุงกาแฟโบราณออก ใส่กาแฟสำเร็จรูปลงไป คนให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่ น้ำตาลทราย ครีมเทียม นมข้นจืด นมข้นหวาน ตามลำดับ คนทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนน้ำกาแฟเดือด ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
4. บรรจุเม็ดบุกหลอด 22 กรัม / ขวด แล้วกรอกกาแฟจนเต็มขวด ปิดฝา แช่เย็น พร้อมขาย
ต้นทุน กาแฟล้วน ขวดละ 7.88 บาท ขาย 15 บาท กำไร 7.12 บาท
ต้นทุน กาแฟ+บุก ขวดละ 9.78 บาท ขาย 20 บาท กำไร 10.22 บาท
.
#กาแฟตาแตก #กาแฟบรรจุขวด #เชฟขวัญ
- 28
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
