"กาแฟขี้ชะมด" (Kopi Luwak)
เลี้ยงชะมดไว้กินกาแฟ
2 เดือนมาแล้ว ที่ทุกๆเช้า
ก่อนออกจากบ้าน
ผมจะหยิบเงินแบงค์100บาท
1ใบ ออกจากกระเป๋า
ใส่กล่องพลาสติกเก็บไว้
ตั้งเป้าหมายกับตัวเองว่า
จะลดค่าใช้จ่าย100 บาท
โดยเงิน 100บาทนี้
ออมจากการ "หยุดดื่ม"
เครื่องดื่ม 2 รายการ
50 บาท แรก คือ หยุดดื่ม กาแฟ
อีก 50 บาท คือ หยุดดื่มเบียร์
รวม 100 บาท (จริงๆแล้ว 2 รายการนี้
ถ้าดื่ม ราคารวมกันมากกว่า100 บาท)
ตั้งเป้าหมายว่า
เมื่อครบ 1 ปี
จะนำเงินออมในกล่องนี้
ไปเพิ่มในการซื้อกองทุน
เพื่อลดหย่อนภาษี (RMF)
เรียกว่า ยิงปืนนัดเดียว ได้นก 2ตัว
คือ ได้ทั้งสุขภาพที่ดี และได้ลงทุน
ไปพร้อมๆ กัน
แต่....
แต่....
และ
แต่...
วันนี้บังเอิญผ่าน ปั๊ม LPG
ที่ตั้งอยู่ริมถนนรัตนาธิเบศร์
ก่อนถึงหมู่บ้านกฤษดานคร10
และปั๊มนี้ มีร้านกาแฟชะมด
ร้านกาแฟชะมดในปั๊มLPG
ร้านกาแฟเวียดนาม - วีเซล
"Weasel Coffee"
ร้านกาแฟชะมด
เมื่อได้ผ่านและนานๆมาก็แวะหน่อย
ขอโดนกาแฟชะมดสักแก้ว
เปรียบกับร้านกาแฟ
ที่มีตั้งขายในปั๊มแบรนด์อื่น
กาแฟชะมดมีราคาแพงกว่า
เกือบเท่าตัวแต่รสชาตินั้น
นุ่มละมุนยิ่งนัก
เมื่อสัมผัสผ่านลิ้น
ครั้งแรกลิ้ม
ชิมรส
ยังจดจำ
เป็นอันว่า วันนี้เมื่อกลับถึงบ้าน
ต้องดึงเงิน 50 บาท ออกจากกล่อง
มาเก็บคืนเข้ากระเป๋าดังเดิม
พรุ่งนี้ตั้งเป้าหมายออม
กันใหม่
และด้วยนิสัย อยากรู้ ต้องรู้
จึงต้องหาข้อมูลว่า
กาแฟชะมดรสเลิศนี้
เพราะอะไร
ทำไมถึงเรียก
"กาแฟชะมด"
ได้ความว่า
กาแฟขี้ชะมด หรือ กาแฟชะมด
หมายถึง เมล็ดกาแฟที่สัตว์กลุ่ม"ชะมด"
โดยเฉพาะคือ "อีเห็นข้างลาย"
ได้กิน และถ่ายออกมา
มีบันทึกบอกเล่ามาว่า
...
กาแฟชะมดนั้น
ถือกำเนิดเกิดที่
ประเทศอินโดนีเซีย
บนเกาะสุมาตรา
ชาวบ้านไปเดินป่า
แล้วบังเอิญเห็น "ขี้ชะมด"
ที่มี "เมล็ดกาแฟ" ปนอยู่
รู้สึกเสียดาย
จึงนำเมล็ดกาแฟ
มาล้างจนสะอาด
นำไปคั่ว และชงดื่ม
ปรากฏว่า
กาแฟนั้นรสชาติดีมาก
จากนั้น..
ไอเดียดีๆ
ก็บรรเจิด
เริ่มมีการเลี้ยงชะมด
ไว้ในไร่กาแฟ
ทำให้เกิดเป็นธุรกิจ
ที่สร้างกำไรอย่างมหาศาล
ที่ประเทศอินโดนีเซียนั้น
ชาวพื้นเมืองเรียกชะมดว่า
"ลูแว็ค" (Luwak)
ส่วน Kopi (โกปี๊)
หมายถึง "กาแฟ"
และบทความนี้
เขียนให้เป็นกวีไว้เพื่ออ่านเพลินๆ
ว่า..
เมื่อแรกลิ้ม ชิมรส ยังจดจำ
ได้ดื่มด่ำ ของดี ที่ยอดเยี่ยม
กลิ่นหอม ระเหยควัน ขั้นตอนเตรียม
เกรดพรีเมี่ยม กาแฟดี ขี้ชะมด
สวัสดีครับ😎
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
