แกงอ่อมจิ้น ใช้เนื้อวัวหรือเนื้อควายก็ได้ครับมาดูส่วนผสมและวิธีทำ อ่านต่อ👎👎👎
😋😋
แกงจิ้น
😊ส่วนประกอบ
-เนื้อวัวหรือควาย พร้อมเครื่องในต่างๆหั่นเป็นชิ้น
-ใบมะกรูด 5 ใบ
-ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 5 ใบ
-ต้นหอมผักชีซอย
-น้ำปลา
-ผงปรุงรส
😊เครื่องแกง
-พริกขี้หนูแห้งย่างไฟ ปริมานตามชอบ
-ดีปลีคั่ว 2 เม็ด ไม่มีไม่ใส่ก็ได้
-มะแขว่น 1/4 ชต
-เกลือ 1/2 ชช
-ตะไคร้ 1 ต้น
-กระเทียม 5 กลีบ
-ข่าเล็กน้อย
-เม็ดผักชี
-หอมแดง
😊วิธีทำ
.. โขลกเครื่องแกงอ่อมให้ละเอียด เสร็จแล้วตั้งหม้อเปิดไฟอ่อน นำเนื้อทั้งหมดมาลงผัดกับเครื่องแกง ค่อยๆผัดระวังเครื่องไหม้ เข้ากันรวนทุกอย่างเข้ากันพอเนื้อหดเติมน้ำเปล่า2ถ้วย เคี้ยวต่อจนเนื้อสุกเปื่อยตามต้องการ
.. เมื่อเนื้อได้ที่แล้วใส่ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ปิดไฟ ปรุงรสเพิ่มตามชอบด้วยเกลือ น้ำปลา ผงปรุงรส ถ้าชอบขมใส่ดีเพิ่มลงไป ปิดไปตักใส่ถ้วยโรยด้วยต้นหอม เสร็จพร้อมเสริฟครับ
😋😋
- 14
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
