วันนี้เมนูล้างตู้เย็นประโยชน์หลากหลายกับ 🐟🐟 "salmon steak with shoyu sauce" 🍄🥕🎏กับผักเท่าที่มี ปรุงรสด้วยซอสที่บ้านเราไม่เคยขาด "โชยุ" โชยุเป็นซอสถั่วหลืองซึ่งมีลักษณะเป็นของเหลวสีน้ำตาลเข้มทำมาจากเมล็ด ถั่วเหลืองและข้าวสาลี ผ่านกระบวนการหมักด้วยเชื้อรา Aspergillus Oryzae หรือเชื้อรา Aspergillus Sojae หลังการหมักจึงได้เป็น ของเหลวซึ่งก็คือ ซอสโชยุ ส่วนกากที่ได้ก็จะถูกนำเอามาใช้เป็นอาหารสัตว์
คุณประโยชน์และสารอาหารของซอสถั่วเหลืองนั้นมีมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ กรดอะมีโนเอซิด น้ำตาล วิตามีนบี 2 พ่วงมาด้วยโซเดียม ทั้งหมดนั้นเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ช่วยลดรอยเหี่ยวย่นในวัยผู้ใหญ่ ลดการเกิดโรคพากินสัน เป็นต้น แต่รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ เยอะเกินไปก็เกิดโทษเหมือนกันนะเออ
salmon steak with shoyu sauce
วัตถุดิบ
1.แซลม่อนชิ้นขนาดพอดีๆ 2 ชิ้น
2.ผัก อาทิ เห็ด แครอท ถั่วญี่ปุ่น
3.น้ำมัน 2 ชต.
4.น้ำผึ้ง 3 ชต.
5.โชยุ 3 ชต.
6.มิริน 3 ชต.
7.ขิงสับนิดหน่อย
salmon steak with shoyu sauce
ขั้นตอนการปรุง
1.เตรียมแซลม่อน **ไม่ต้องล้างนะคะ ถ้าล้างจะคาว ใช้ทิชชูซับให้แห้ง**
2.ตั้งกระทะ อย่าเพิ่งเปิดเตานะคะ ใส่น้ำมัน น้ำผึ้ง โชยุ มิริน คนๆ ให้พอเข้ากันก่อนแล้วค่อยเปิดไฟกลาง
3.พอซอสเริ่มเดือดและข้น ใส่ปลา ลงไปในกระทะ แล้วเร่งไฟ พลิกปลาให้สุกทั่วถึง ดูความสุกตามชอบเลยค่ะ
4.ใส่ผัก (ลวกก่อนนะคะ) แอบๆ ไว้ข้างๆ กระทะ ให้ดูดน้ำซอส
5.พอได้ที่ ตักใส่จาน ราดน้ำซอส โรยงาเล็กน้อย เป็นอันเสร็จค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
