[ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมร อินเตอร์] ชวนปลูกมันฝรั่งสีม่วง พันธุ์หายาก ได้ราคาดี ทำมันฝรั่งทอดกรอบ รสชาติเหมือนเผือก ลองแล้วจะติดใจ . มันฝรั่งสีม่วง ไม่มีวางขายตามร้านค้าทั่วไป แขมรคิดว่าส่วนหนึ่งอาจเนื่องจากผลผลิตไม่ดกเท่าพันธุ์สีขาว คน

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมร อินเตอร์

•

14 ส.ค. 2021 เวลา 07:57 • การเกษตร

ชวนปลูกมันฝรั่งสีม่วง พันธุ์หายาก ได้ราคาดี ทำมันฝรั่งทอดกรอบ รสชาติเหมือนเผือก ลองแล้วจะติดใจ

มันฝรั่งสีม่วง ไม่มีวางขายตามร้านค้าทั่วไป แขมรคิดว่าส่วนหนึ่งอาจเนื่องจากผลผลิตไม่ดกเท่าพันธุ์สีขาว คนเลยไม่นิยมปลูก นั่นเองทำให้หายาก แต่เชื่อไหมรสชาติอร่อยมาก อยากให้ได้ลองชิมกันค่ะ

ผลผลิตของปี 2021

สำหรับมันฝรั่งสีม่วง หาซื้อตามร้านค้าทั่วไปไม่มี

พี่ไมเคิ่ลซื้อออนไลน์มา ตามลิงก์นี้ 👉 https://www.thompson-morgan.com/

ตกกิโลกรัมละ 5.99 ปอนด์ หรือ 240 บาท เงินไทยค่ะ

เขาส่งใส่กล่องมาและพี่ไมเคิ่ลไม่ได้เอาออกจากกล่องจะข้ามปี มาดูอีกปี ยอดแทงโผล่มาให้อย่างที่เห็น คงอยากลงดินเต็มที่แล้ว 😆

ยอดแทงทะลุมา เอาออกจากถุงตาข่ายลำบากมาก

เรามาเริ่มต้นปลูกกันเลย แขมรผสมดินในสวนกับดินดำ ปุ๋ยหมักสำเร็จที่ซื้อมา หรือเพื่อน ๆ ฝั่งเมืองไทยสามารถใช้ปุ๋ยบ้านที่มีได้เลย จากนั้นทำการยกแปลง

ใช้มือขุดเพื่อเอาหัวมันฝรั่งลงปลูก ลึกประมาณ 1 ฝ่ามือ เนื่องจากมันฝรั่งวันนี้ยอดเขางอกมาเยอะแล้ว ลำต้นเขาจะไม่แข็งแรงตอนต้นโต จากนั้นรดน้ำวันละครั้งจนกระทั่งดอกเริ่มมา

เริ่มต้นปลูก 9 พฤษภาคม

อัพเดทต้นมันฝรั่งสีม่วง อายุได้ 25 วัน

4 มิถุนายน

อัพเดทต้นมันฝรั่งสีม่วง อายุได้ 54 วัน ดอกเริ่มมา งดหรือเริ่มลดการรดน้ำ

3 กรกฎาคม ดอกเริ่มมา

เอาดอกมันฝรั่งสีขาวกับสีม่วงมาให้ชมกันค่ะ

ดอกสีขาวจากฟาร์มที่เขาปลูกหน้าบ้าน

ปกติมันฝรั่งจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตอนที่มีอายุประมาณ 3 เดือน หรือ 90-100 วัน

ให้สังเกตจากต้นของมันฝรั่งเริ่มเหลืองหรือตาย แต่ถ้าต้องการเก็บตอนที่หัวยังอ่อน ๆ อยู่ ตามฟาร์มก็จะเก็บเกี่ยวกันไวกว่านี้

มันฝรั่งแขมรปีนี้ เริ่มถอนตอนที่เขามีอายุได้ 86 วัน ด้วยพื้นที่อันจำกัด อยากปลูกผักอย่างอื่นในช่วงหน้าร้อนที่มาปีละครั้ง ช่วงเวลาสั้น ๆ ในแต่ละปีแค่นั้น ผลผลิตได้ 1 ครุถังใหญ่ หรือครึ่งกระสอบค่ะ

ถอนวันที่ 2 สิงหาคม

เผื่อเพื่อน ๆ ไม่เคยเห็นเนื้อของมันฝรั่งสีม่วง ข้างในสีก็จะเป็นสีม่วง จะคนละพันธุ์กันกับมันฝรั่งที่เปลือกสีม่วง แต่เนื้อข้างในสีขาว แบบนั้นจะหาเจอได้ทั่วไปตามร้านค้าค่ะ

สีของเนื้อมันฝรั่งสีม่วง

แขมรเอาไปต่อยอดทำมันฝรั่งทอดกรอบ ทอดออกมาได้รสชาติเหมือนเผือกเลย ใครอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไง ลองหาซื้อแม่พันธุ์มาปลูกดูนะคะ