วันนี้แอดมาชวนทำ ‘ส้มกระจก/ส้มดองน้ำผึ้ง’ 🍊🍊เอาไว้กินเล่นก็ได้ กินกับชาก็ดี ตกแต่งเค้กก็เลิศ 😳😳
มาในคอนเซ็ปท์ ‘พยายามคลีน’ เหมือนเดิม แต่มันจะยากหน่อย เพราะมันทำให้หวานน้อยไม่ได้ 🤣🤣 มันจะมาทาง’หวานตัดขาซะมากกว่า’ มาค่ะ มาเริ่มกันเลย
วัตถุดิบ
-ส้ม 2 ลูก
-เกลือ
-อิริทลล/หญ้าหวาน
-น้ำผึ้ง
วิธีทำ
-หั่นส้มเป็นแว่นๆ เอาหนาๆหน่อย แอดหั่นบางไปตอนต้มในน้ำเชื่อมนานๆแล้วมันย้วยๆ ไม่สวย
-เอาส้มไปคลุกเกลือ ทาๆถูๆ สักแปปก็ไปล้างน้ำเปล่าออก
-เอาส้มไปต้มในน้ำเกลืออีกรอบ เพื่อให้ลดความขมของเปลือก+ทำให้ส้มสีสดมากขึ้นด้วย
-มาต้มน้ำเชื่อมกัน แอดใช้น้ำเปล่า 1 แก้ว+ อิริทอลไม่รู้ว่ากี่กรัมค่ะไม่ได้ชั่ง 55 แอดเทไปหมดหน้าตัก เท่าที่มีเลย +เกลือเล็กน้อย
-น้ำส้มใส่ลงไปต้มในน้ำเชื่อม ปล่อยทิ้งไว้ไม่ต้องไปคน เดี๋ยวส้มแตกไม่สวย 10-15 นาทีมาดูอีกรอบ ว่าน้ำเชื่อหนืดได้ที่รึยัง ระหว่างนี้แอดใส่น้ำผึ้งลงได้ด้วย 1/4 หลอด เพราะอิริทอลมันไม่พอ 🤫🤫 (หวานตัดขาตรงนี้แหละ 🥲)
-พอน้ำเชื่อมหนืดได้ที่ก็ปิดเตา ตักส้มมาพัก แล้วค่อยเอาเข้าตู้เย็นค่ะ 🥰🥰
เรียบร้อยแล้วง่ายมาก จริงๆแอดตั้งใจจะทำ เลมอนกระจกนะ แต่ช่วงนี้ขาดตลาด หาซื้อไม่ได้ค่ะ เลยมาทำส้มแทน พอแทนกันได้ถูไถอยู่ 🌝🌝
สำหรับคอนเทนท์รีวิวซีรี่ย์+วาดรูปรอสักพักนะคะ ช่วงนี้แอดปวดหลัง 555 นั่งเขียนหนังสือแปปๆก็ปวดแล้ว(แก่แล้วแหละ 😅😅) ขอพักหลังสักพัก แต่ถ้ามีซีรี่ย์เรื่องไหนกรี๊ดมากๆจะมาวาดอีกที รอติดตามได้ค่า
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
