ต้มแซบเนื้อ..!!!
เมนูที่แสนธรรมดา
แต่จะปรุงให้อร่อยนั้นมันไม่ธรรมดา
ธรรมดาแล้ว คนธรรมดาอย่างเราๆ
ก็ชอบรสชาติแตกต่างกันออกไปเป็นเรื่องธรรมดา
วันนี้ผมจะมาแนะนำ สูตรต้มแซบเนื้อโคขุน
คือให้ต้มใส่หม้อตุ๋นแรงดัน ธรรมดานี่แหละครับ
ขาดแต่ข้าวสวยร้อนๆ..🤣🤣🤣
เติมน้ำ 2 ลิตร
แล้วก็ใส่เครื่องลงไปให้ครบ
-ข่า
-ตะไคร้
-ใบมะกรูด
-มะขามเปียก
-ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
รสชาติที่ออกมา จะมีเฉพาะเค็มนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ
และหอมกลิ่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรุด เท่านั้น
รอน้ำเดือด..😁😁😁
แล้วก็ธรรมดาครับ..อย่าลืมใส่พระเอกของเรา
"เศษเนื้อโคขุน" ที่ได้จากการตัดแต่ชิ้นส่วนต่างๆ
จากทางร้าน จะมีพวกเส้นเอ็น ผังผืดและมัน
ค่อนข้างเยอะ แตะไม่ต้องกลัวว่าจะเคี้ยวยากครับ
เพราะเราใช้หมดตุ๋นแรงดัน
จากที่ต้องใช้เวลาต้มนานถึง 3 ชม.
ลดลงมาเหลือแค่ 10-15 นาที.
ลดระยะเวลาไปเยอะมากๆ
รับรองว่า..ละลายในปาก..🤤🤤🤤
ตัวน้ำซุปจะมีรสชาติ
เค็มอมหวาน จากดอกเกลือ
เปรียวอ่อนๆ จากมะขามเปียก
ที่เหลือ..ปรุงตามใจชอบ
-พริกแห้งจินดาโขลก
-พริกป่น
-ข้าวคั่ว
-น้ำปลา
-มะนาว
-ผักชีต้นหอม
จะใส่พริกขี้หนูเพิ่มก็ดีครับ
รสชาติสำหรับผม เปรียวนำ เผ็ดตาม ตบท้ายด้วยเค็ม..🤤🤤🤤🤤
น้ำก็ไม่เหลือครับ..🤣🤣🤣😆😆😆
เป็นไงครับ อร่อยรึยังครับ
นั่นแหละครับเคล็ดลับที่แสนธรรมดา
"ปรุงยังไงก็ได้ที่คิดว่าตัวเองอร่อย"
ขอบคุณที่สละเวลาอ่านครับ..😁😁❤️❤️
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
