เชื่อหรือไม่ นี่คือขนมจีนเจ
หากเห็นเมนูจานนี้แว๊บแรก จะมีใครรู้บ้างน้าว่าเมนูนี้คืออาหารเจ
นี่คืออาหารเจจริงๆ ค่ะ ซึ่งน้ำยาขนมจีนทำมาจากเห็ดฟาง
หากใครที่ยังไม่เคยทานอาหารเจมาก่อน แล้วลองได้ทานรับรองว่าต้องพูดเป็นคำเดียวว่าเหมือนน้ำยาที่ทำจากปลาเลยค่ะ
เพราะแต่ก่อนที่มิงค์จะเริ่มทานเจจริงจัง ได้ลองทานขนมจีนน้ำยาเห็ดฟาง ก็ยังไม่เชื่อว่านี่คืออาหารเจ เพราะทั้งรสชาติ และเนื้อสัมผัสไม่ต่างจากน้ำยาที่เคยทานมาก่อนเลย
พอได้มาทานเจจริงจัง ก็หัดทำน้ำยาขนมจีนเองจากเห็ดหลายๆ ชนิด แต่ที่ถูกปากเราที่สุด และคิดว่าใครหลายๆ คน หากได้ชิมก็จะพูดเป็นเสียงเดียวกันแบบมิงค์ ว่าน้ำยาทำจากเห็ดฟางอร่อยที่สุด
พูดมาถึงตรงนี้ อาจจะมีบางคนสงสัยว่า อาหารเจไม่ใส่หอม กระเทียม แล้วจะอร่อยไหม มิงค์ตอบให้เลยว่าอร่อยแน่นอน (ไม่ได้ค่าโฆษณานะ) เพราะอะไรรู้ไหมคะ
เฉลย.... เพราะวัตถุดิบที่ไม่ใช่แค่เพียงเห็ดฟางที่ทำให้อร่อยนะ แต่เป็นสมุนไพรไทยดีๆ ของเรานี่แหละที่ทำให้รสชาติเด็ดแบบถึงพริกถึงขิง (แต่ไม่ได้ใส่ขิงนะ 555) ซึ่งคำว่า "ถึงพริกถึงขิง" เป็นแค่สำนวนพังเพย ที่มิงค์อยากจะสื่อให้เห็นว่ารสชาติเข้มข้นและอร่อยมากๆนั่นเองคร่า
อาจจะสงสัยแล้วสิว่าใส่อะไรบ้าง วันนี้มิงค์มาป้ายยาให้อยากกินก่อน เดี๋ยวไว้ครั้งหน้าจะมาบอกสูตรให้ละเอียดเลย ซึ่งใครๆ ก็ทำอร่อยได้แน่นอน ไม่แน่นะอาจจะถึงขั้นทำขายได้เลย ยิ่งช่วงเทศกาลกินเจนะ ทำขายเลยคร่าลูกค้าต้องได้ต่อแถวยาวเหยียดเป็นกิโล 555
วันนี้มิงค์ขอตัวก่อนนะคะ ไว้ครั้งหน้าเตรียมเส้นขนมจีนรอเลย เราจะมาทำน้ำยากัน
กินเจอร่อยๆ ไปด้วยกันคร่า
มิงค์
ติดตามเมนูและเคล็ดลับต่าง ๆ ในการทำอาหารเจ และมังสวิรัติ รวมถึงข้อมูลดี ๆ เพื่อสุขภาพกับมิงค์ได้ทาง
#vegan #vegeterian #cleanfood #plantbased #healthyfood #อาหารสุขภาพ #เจ #มังสวิรัติ #ขนมจีนเจ
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
