น้ำเก๊กฮวย ทำมาจากดอกอะไร
น้ำเก๊กฮวยสีเหลืองหอมเย็นชื่นใจที่เราคุ้นเคยกันดี
และหาดื่มได้ง่าย รู้มั้ยคะว่าเป็นดอกอะไร
น้ำเก๊กฮวยทำมาจากดอกเก๊กฮวย หรือจวี๋ฮวา
ซึ่งเป็นชื่อเรียกรวม ๆ ของดอกเบญจมาศ
จากชื่อก็ทำให้เดาได้ว่าดอกเก๊กฮวยมีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน ภายหลังจึงแพร่กระจายออกไปยังหลายประเทศ รวมถึงเข้ามาที่ไทยด้วย
ดอกเบญจมาศหรือดอกเก๊กฮวยมีอยู่หลากสายพันธุ์
น้ำเก๊กฮวยหอมที่เราดื่มกันได้มาจากดอกเบญจมาศสวนที่มีดอกสีขาว ดอกเบญจมาศหนูที่มีดอกสีขาว
ดอกเบญจมาศมีกลิ่นค่อนข้างฉุน แต่เมื่อนำมาต้ม
จะมีกลิ่นหอมนุ่มนวล เพราะมีน้ำมันหอมระเหยเป็นส่วนประกอบ
น้ำเก๊กฮวยสีเหลืองที่หอมสดชื่นนั้นมีสรรพคุณมากมาย นอกจากดับกระหายแล้ว ยังมีฤทธิ์เป็นยาเย็น แก้ร้อนใน ขับสารพิษ ขับลม และยังช่วยระบายอ่อน ๆ ได้ด้วย
อย่างไรก็ดีควรระวังการดื่มน้ำเก๊กฮวยที่ใส่น้ำตาลมากไป หากดื่มบ่อยอาจมีผลเสียมากกว่าผลดีค่ะ
กลับกันน้ำเก๊กฮวยที่ไม่ใส่น้ำตาลจะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
หากต้มเองแนะนำให้ล้างน้ำก่อนหนึ่งครั้งเพื่อชะล้างสิ่งสกปรก หรือแมลงที่ติดมาก่อนต้ม
และหากต้มแล้ว น้ำเก๊กฮวยมีรสขมฝาด
อาจเกิดจากการบี้ดอกหรือต้มนานเกินไปค่ะ
.
เกี่ยวกับดอกเบศจมาศ
ในสมัยรัชกาลที่ 2 ปรากฎว่าคนไทยคุ้นเคยกับดอกเบญจมาศแล้ว จากพระราชนิพนธ์เรื่อง อิเหนา
ในคอนหนึ่งมีการกล่าวถึงดอกไม้หลายชนิด ซึ่งรวมถึงดอกเบญจมาศด้วย
"..กิดาหยันน้องน้อยสอยสาวหยุด
เบญจมาศชาตบุษย์ต่างต่าง
บ้างโน้มเหนี่ยวหักกิ่งปริงปราง
มาถวายหลายอย่างให้นางชม.."
จะเล่าอะไรให้ฟัง
18 ส.ค.64
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
