[Wynn Beef 304 Prachinburi] 🐯🐅เสือร้องให้🐅🐯 ชื่อเสียงเรียงนาม ที่ใครๆ ก็รู้จัก ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่คนที่ชอบกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ ก็ต้องรู้จักคำนี้ #เสือร้องให้

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

Wynn Beef 304 Prachinburi

•

18 ส.ค. 2021 เวลา 05:18 • อาหาร

Wynn Beef 304 ปราจีนบุรี

🐯🐅เสือร้องให้🐅🐯

ชื่อเสียงเรียงนาม ที่ใครๆ ก็รู้จัก

ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่คนที่ชอบกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ

ก็ต้องรู้จักคำนี้ #เสือร้องให้

สำหรับคนที่ไม่รู้จักจริงๆ ว่าคำนี้มันคืออะไรวะ..!!

เดี๋ยวผมจะเหลาให้อ่าน. จะได้ไม่ต้องยืนงง ในดงเสือ..🤣🤣

#เสือร้องให้ มันเป็นเมนูเนื้อวัว หนึ่งที่ได้รับความนิยมมากๆ

และติดอันดับต้นๆ ในหมู่ของคนกินเนื้อ อาจจะเป็นเมนูที่คนรู้จักมากที่สุด

เลยก็ว่าได้ เพราะเมนูนี้ แอบแฝง อยู่ในร้านทุกๆระดับ

ตั้งแต่ร้านส้มตำไก่ย่างข้างทาง ไปจนถึงระดับ ร้านภัตตาคาร 5 ดาว 10 ดาว

ก็ว่ากัญไป..😅😅

ถ้ามีเมนูเนื้อวัวในร้าน ต้องมี #เสือร้องให้ บรรจุอยู่ใน List ของร้านแน่นอน

และไม่พอนะเมนูนี้มันดัง จนเกิดข้อดราม่าข้ามประเทศมาแล้ว..!!

หากนักธุรกิจชาวมาเลเซีย ไม่ถอดถอนการยื่นขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า สูตรการทำเมนู “เสือร้องไห้” หลังชาวโซเชียลออกมาประณาม และวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก เพราะ “เสือร้องไห้” เป็นเมนูอาหารของไทย

กระแสร้อนแรงเกิดขึ้น เมื่อบริษัท Noor Khan Enterprise ของ “ดาติน นูร์ คาร์ตินี นูร์ โมฮัมเหม็ด” ผู้เป็นมารดา “นูร์ นีโลฟา โมห์ด นูร์” ดาราสาวชาวมาเลเซีย เตรียมเรียกเก็บผลประโยชน์ทางธุรกิจจากเมนูมีชื่อภาษามาเลเซียว่า “ฮาริเมา เมอนางิส” (Harimau Menangis) หรือคนไทยเรียกว่า “เสือร้องไห้” กับสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาของมาเลเซีย โดยระบุเป็นมรดกทางภูมิปัญญา และวัฒนธรรมของชาวมาเลเซีย ซึ่งแน่นอนจะกระทบร้านอาหารขนาดเล็กในมาเลเซีย จะไม่สามารถขายเมนูนี้ได้อีกต่อไป

ในที่สุดมารดาของดาราสาวชาวมาเลเซีย ต้องออกมาขอโทษ และดำเนินการถอนใบจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าเมนู “เสือร้องไห้” จากเดิมที่ตั้งใจป้องกันไม่ให้ถูกลอกเลียนแบบเท่านั้น และไม่ได้ขวางการทำมาหากินของใครๆ ขณะที่รัฐบาลมาเลเซีย ประกาศชะลอการดำเนินการ เนื่องจากเรื่องนี้มีความละเอียดอ่อนระหว่างประเทศ

เมื่อเมนู “เสือร้องไห้” เป็นของไทย อย่าให้ชาติใดฉกฉวย ล่าสุดกรมทรัพย์สินทางปัญญาของไทย ได้ประสานสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญามาเลเซีย เพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้น พบว่ามีการยื่นขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า เมื่อวันที่ 24 พ.ย. 2563 ซึ่งกระบวนการอยู่ระหว่างการตรวจสอบ

อีกอย่างตามหลักในการรับจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า มีความเป็นไปได้ว่า คำว่า “Harimau Menangis” อาจขัดหลักการจดเครื่องหมายการค้า เพราะเป็นคำไม่มีลักษณะบ่งเฉพาะ หรือทำให้ผู้ใช้สินค้าเข้าใจได้ว่า สินค้าที่ใช้เครื่องหมายการค้านี้แตกต่างไปจากสินค้าอื่น จึงอาจทำไม่ได้

“วุฒิไกร ลีวีระพันธุ์” อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา ยืนยันกรณีนี้ไม่กระทบต่อการใช้ชื่อเมนู “เสือร้องไห้” ของผู้ประกอบการในไทย เนื่องจากคำว่า “Harimau Menangis” ไม่ใช่คำว่า “เสือร้องไห้” และการคุ้มครองทางกฎหมาย จะมีผลเฉพาะในประเทศที่ได้รับจดทะเบียนเท่านั้น และทางบริษัทได้ดำเนินการยื่นถอนคำขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้านี้แล้ว.

จบดราม่าละ เป็นไงหละรู้รึยังว่ามันดังขนาดไหน

Credit:ไทยรัฐ 16 ม.ค. 2564

กลับมาโฟกัสของเราต่อ..

แล้วมันคือส่วนไหนวะพี่ธีร์ (เสียงแว่วของน้องที่ถามเข้ามา)

แนะ..เริ่มสนใจแล้วใช่ปะ..มาๆๆ หาที่นั่งดีๆคุยกัญ จะเหลาต่อให้จบ

เริ่มจากว่า

#เสือร้องให้ ภาษาอังกฤษคือ Brisket

และคำที่ใช้เรียกมันมีที่มาที่ไปเด้อครับ

มันก็อยู่ส่วนใต้ท้อง ติดกับขาหน้า และ ซี่โครงของพี่วัว

เนื้อส่วนนี้เป็นเนื้อส่วนในอกมีซี่โครงปิดอยู่ด้านใน

เพราะแว้..แห๊..!!!..(น้องสวนกลับทันที)55++

เพราะว่าเวลาเสือหรือสิงโตล่าวัว.

เสือไม่สามารถแหวกซี่โครงออกได้ และหัวใหญ่เกินกว่าที่จะมุดเข้าไปกินเนื้อส่วนนี้ได้ ได้แต่ใช้ลิ้นลิ้มลองรสหวานของมันที่ติดกับเนื้อส่วนนี้ และจะต้องเหลือไว้กับซากวัวที่ถูกเสือกิน รอให้สัตว์อื่นมากิน พรานล่าเสือจึงเรียกเนื้อส่วนนี้ว่าเสือร้องไห้ เพราะหมดปัญญาจะได้กินเนื้อส่วนนี้ หรือบ้างก็มีเรื่องเล่าเชิงขบขันว่า เมื่อเสือได้กินเนื้อวัวตรงส่วนนี้แล้ว ซึ่งมีความเหนียวกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ ทำให้เศษเนื้อติดในซอกฟันเสือ แล้วเสือแคะไม่ออกหรือไม่สามารถแคะได้ จึงได้ชื่อที่มาว่า "เสือร้องไห้"

น้องแม่งอ๋ออออออ....ทันที..555+++

จบวิชาการ

ภาพ:tokyo yakiniku shoutaian

แล้วมันทำอะไรกินได้บ้างวะพี่(น้องสงสัย..แล้วถามต่อ)

งั้นเรามาเริ่มวิชาอาหารและกับแกล้มกัญบ้าง

อันนี้แล้วแต่ชอบเลยนะครับ ไม่มีสูตรตายตัว

ใช้เวลาหมักครึ่ง ชม. ขึ้นไป และย่างเตาถ่านด้วยไฟแรง

สูตรหมักสำหรับผมที่ทำกินก็จะมี

-น้ำมันหอย

-ซอสปรุงรสฝาเขียว

-รสดี

-เกลือ เล็กน้อยพอประมาณ