มหัศจรรย์พืชผักผลไม้ 🫑🍇
มะขามป้อม 🫒
ที่มาของรูป : freepik.com
- มะขามป้อม -
เป็นชื่อของไม้ยืนต้นในกลุ่มเดียวกันกับมะยม และ ลูกใต้ใบ
🌿 ใบของมะขามป้อม เป็นใบประกอบคล้ายใบมะขาม แต่มีลักษณะกลม
แต่ส่วนผล 🫒 ไม่ได้เป็นฝักอย่างมะขาม แต่มีลักษณะกลม น้ำหนักประมาณ 3-6 กรัม มีเนื้อเป็น3พู ฉ่ำน้ำ กลางผลมีเมล็ด1เมล็ด ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกแล้วจะมีสีออกเหลืองน้ำตาลค่อนข้างใส
ที่ผลจะเห็นเส้นพาดตามยาว6เส้น เนื้อมะขามป้อมสดมีรสเปรี้ยว
อมหวาน ขม ฝาด เมื่อรับประทานจะให้ความรู้สึกชุ่มคอ และช่วยละลายเสมหะได้ดี
🌟 ความโดดเด่นของมะขามป้อมเหนือไม้ผลอื่นคือ
เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงถึง 276 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่าในส้มถึง5เท่า
การรับประทานมะขามป้อมสดเพียง 1ถ้วยตวง (หรือ150กรัม)
จะได้รับวิตามินสูงซีสูง 50%ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน
ในขณะที่มีไขมันต่ำจึงให้พลังงานเพียง 60 กิโลแคลลอรี่โดยประมาณ
นอกจากนั้นยังพบสารออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระไก้อย่างดีเลิศ แต่ก็มีผลทำให้มีรสฝาดและขมเล็กน้อย
ที่มาของรูป : tipsandbeuaty.com
🌟 มะขามป้อมจัดเป็น Superfood เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร,ใยอาหาร,แร่ธาตุ และวิตามิน
ในการรับประทานมะขามป้อมสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ต้านไวรัส, ลดโอกาสการเกิดโรคหวัด, ต้านการอักเสบ, กำจัดอนุมูลอิสระ, ลดความดันโลหิต ,ซะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ,รักษาระดับน้ำตาลในกระแสเลือด ,ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก ,ป้องกันการกลายพันธุ์ของสารพันธุกรรมซึ่งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง, ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคที่เกี่ยวกับความเสื่อมของสมองและหลอดเลือด
นอกจากนั้นมะขามป้อมยังเป็นสมุนไพรในตำหรับยาอสยุรเวทอันเก่าแก่ของอินเดีย และเป็นหนึ่งในผลไม้3ชนิดที่เป็นส่วนประกอบของสมุนไพรพิกัดตรีผลาในตำหรับยาไทย ซึ่งประกอบด้วยลูกสมอพิเภก, ลูกสมอไทย, และมะขามป้อม มีสรรพคุณรักษาสมดุลของธาตุทั้ง4ในร่างกาย
เหมาะกับการใช้เพื่อป้องกันและบรรเทาอาการลำไส้, ปวดท้อง, และท้องเสีย ซึ่งพบบ่อยในฤดูร้อน
ที่มาของรูป: restorlifethailand.com
😀 นอกจากการนำผลสดหรือแห้งมารับประทานและใช้เป็นยารักษาโรคแล้ว สารสกัดจากมะขามป้อมยังนิยมใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตเครื่องสำอางค์อีกด้วยเนื่องจาก
1. มีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพด้านการต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงมาก
2. สามารถออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้อย่างต่อเนื่องและยาวนาน เนื่องจากประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในรูปแบบที่พร้อมออกฤทธิ์และมีความคงตัวสูง ไม่ว่าจะถูกผสมกับน้ำหรืออิมัลชันก็ตาม มีผลการศึกษาที่รายงานว่าฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระในสารสกัดมะขามป้อมสามารถคงประสิทธิภาพการทำงานได้อย่างเต็ม100% แม้จะถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิที่สูงถึง 45 องศาเซลเซียส เป็นเวลานานถึง 12 เดือน
3. ช่วยปกป้องเซลล์ไฟโบรบลาสต์ ซึ่งเป็นเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับสังเคราะห์โปรตีนคอลลาเจนจากการทำลายโดยอนุมูลอิสระ เป็นที่ทราบกันดีว่าอนุมูลอิสระที่มากเกินไปเป็นสาเหตุให้เซลล์เกิดการเปลี่ยนแปลง, ชราภาพ, และเสื่อมสลายก่อนอายุขัย มีผลการศึกษาที่รายงานว่าสารสกัดมะขามป้อมช่วยให้เซลล์ไฟโบรบลาสต์มีอัตราการรอดชีวิตสูงถึง 87% ถึงแม้จะถูกกระตุ้นให้เกิดภาวะเครียดโดยสารอนุมูลอิสระ
4. สารแทนนิน ในมะขามป้อมมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดสีเมลานิน ผลการทดสอบทาโลชั่นที่มีส่วนผสมของสารสกัดมะขามป้อม 2% พบว่า ช่วยให้สีผิวของอาสาสมัครมีความสว่างเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญภายในระยะเวลา 8 สัปดาห์ และมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับการทาโลชั่นที่มีสารประกอบไฮโดรควิโนน 2% เลยทีเดียวดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ผสมสารสกัดมะขามป้อมจึงเหมาะกับการใช้เพื่อลบเลือนรอยดำและฝ้า รวมทั้งช่วยให้สีผิวมีความกระจ่างใสและสม่ำเสมอ
5. วิตามีนอีในสารสกัดช่วยทำให้ผิวชุ่มชื้น ลดการเกิดริ้วรอย และสมานบาดแผล
ที่มาของข้อมูล
Chaudhuri, R. K. (2002). Emblica cascading antioxidant: a novel natural skin care ingredient. Skin Pharmacology and Physiology, 15(5), 374-380.
Chaudhuri, R., Lascu, Z., & Puccetti, G. (2007). Inhibitory effects of Phyllanthus emblica tannins on melanin synthesis. Cosmetics and toiletries, 122(2), 73-81.
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
