มะกอกน้ำหรือบักแซววันนี้แม่เจี๊ยบจะพาพี่น้องไปรู้จักมะกอกน้ำหรือบักแซว
ทางอีสานเรียกว่าบักแซวนะคะ
วันนี้ไปเก็บมะกอกน้ำกันจ้าช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน มะกอกน้ำกำลังพอดีเก็บน้ำมาดอง
และทำแช่อิ่มเลย
มะกอกน้ำรึบักแซว
ต้นมะกอกน้ำจะเป็นลักษณะต้นใหญ่ๆแผ่กิ่งก้านสาขาเยอะแยะกิ่งของมะกอกน้ำจะหักง่ายมากไม่ควรปีนป่ายไปกิ่งเล็กๆ
ดึงแรงๆเขาก็จะหักดังเป๊าะเลยนะคะส่วนใบก็จะเป็นใบเล็กๆลูกก็จะเป็นรูปคล้ายๆวงรี สีเขียวอ่อน ออกลูกดกเต็มต้น
เราก็จะไปเก็บบักแซวหรือมะกอกน้ำกันเพื่อที่จะเอามาไว้ดองกันค่ะ
ดองมะกอกน้ำ
วิธีการดองมะกอกน้ำก็ทำกันง่ายๆนะคะไม่ต้องต้มน้ำเกลือให้ยุ่งยากเพราะว่าจะมีหัวเชื้อสำหรับดองผลไม้
-มะกอกน้ำ 1 กิโลกรัม
-หัวเชื้อดองของเรา 2 ช้อนโต๊ะพูน
-น้ำใส่พอท่วม
ดองใส่กระปุกพลาสติกรึโหลแก้วก็ได้ค่ะเก็บไว้รับประทานหรือถ้าไม่อย่างนั้นเราก็เอาออกจากการดองมาแช่อิ่มได้
วันหน้าแม่เจี๊ยบจะพาพี่น้องไปแช่อิ่มมะกอกน้ำนะจ้ะ
วันนี้พาพี่น้องไปเก็บมะกอกน้ำแล้ววันหน้าจะพาไปเที่ยวใหนฝากติดตามด้วยนะจ้ะ
แม่เจี๊ยบมีช่องทางสนุกอีกนะจ้ะฝากด้วยจ้า
ยูทูป:
แม่เจี๊ยบพาเลาะพากินแนวไทยบ้าน-109140174086541/
- 10
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
