ไอเดียการจัดงานเลี้ยงอาหารไทยให้แขกต่างชาติประทับใจ สวยงาม หรูหรา เป็นที่จดจำไม่รู้ลืม
เคล็ดลับในการจัดงานเลี้ยงให้แขกประทับใจ ในฐานะเราเป็นแม่งาน มีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย มากมายที่เราจะต้องใส่ใจ มีวิธีมาแบ่งปันการจัดงานเลี้ยงให้แขกประทับใจ
สิ่งแรกที่คิดคือ เมนูอาหารค่ะ อาหารที่เสริฟคืออาหารไทย
ก้อยเริ่มคิดอาหารไทยอะไรที่มีความเป็นไทย ต้องอร่อย ต้องเป็นรสชาติไทยแท้แบบดั้งเดิม และ ต้องสวยงามน่ารับประทานด้วยค่ะ
เมนูที่เตรียมเสริฟทั้งหมด เป็นการเสริฟแบบเมนูคอร์ส ซึ่งก้อยได้ทำไว้ 6 เมนู ทำไมถึงอยากเสริฟอาหาร
เป็นเมนู อย่างแรกคือ อยากให้มีความรู้สึกถึงความสวยงามหรูหรา และเนื่องจากเรามีอาหารหลายอย่างมาก ซึ่งก้อยได้ทำอาหารคนเดียวจะเป็นการสะดวกมากที่เราเสริฟอาหารทีละเมนู และสามารถให้แขกได้พักได้สนทนาซึ่งกันและกัน
คอร์สที่ 1 ไก่ & หมู สะเต๊ะ
คอร์สที่ 2 ปอเปี๊ยทอด
คอร์สที่ 3 เมี่ยงปลาเผา เสริฟด้วยน้ำจิ้มซอสมะขามเคี่ยวด้วยมะเขือเทศใส่เม็ดมะม่วงหินมะพานป่น และน้ำจิ้มซีฟูด
คอร์สที่ 4 ปลา แซลมอล Sashimi
คอร์สที่ 5 แกงเขียวหวานไก่ ผัดผงกระหรี่ทะเลรวมมิตร ผัดผักรวมมิตร
คอร์สที่ 6 เสริฟของหวาน แอฟเปิ้ลครัมเบิล กับวานิลาไอศกรีม
การตกแต่งจานต่าง ๆ ก้อยได้นำใบไม้ ดอกไม้ในสวนหลังบ้านที่ปลูกเองมาตกแต่งจานอาหารเพื่อที่ทำให้อาหารดูสวยงามน่ารับประทาน
การจัดโต๊ะอาหารเราควรให้ความสำคัญด้วยค่ะ เราควรคิดเป็นตีมออกมาค่ะ ว่าเราอยากให้งานออกมาแบบไหน สำหรับก้อย ๆ มองเห็นภาพที่อยากให้โต๊ะออกมาอย่างไร จินตนาการเห็นเป็นภาพในหัวก่อนและเห็นภาพอาหารที่เราอยากให้อาหารออกมาแบบไหน
เครื่องดื่มก้อยได้มีทำชาดำเย็น และ น้ำกระเจี๊ยบวางไว้ให้แขกได้มีโอกาสเสริฟด้วยตัวเอง เนื่องจากอากาศในวันที่เราจัดงานเลี้ยงเป็นวันที่อากาศร้อนมากที่ประเทศเยอรมันเครื่องดื่มสำหรับในการดื่มช่วงแต่ละคอร์สมีเป็นไวร์ขาว และ ไวร์โรเซ่ค่ะ
ในงานปาร์ตี้ต่าง ๆ สาว ๆ ทั้งหลายก็ต้องเตรียมตัว เสื้อผ้าหน้าผม ให้เหมาะสมกับงาน เพื่อให้เกียรติเจ้าภาพ การแต่งหน้าเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่ง การบำรุงผิวด้วยเซรั่มคุณภาพดี ทำให้เราแต่งหน้าได้ติดทนนาน หน้าไม่เมือก ไม่มันระหว่างวัน เซรั่ม KÔEY NIGELLA เป็นเซรั่มบำรุงผิวหน้าให้ล้ำลึก ทำให้ผิวหน้าเนียน กระชับ และทำให้แต่งหน้าติดทนนานตลอดทั้งวัน
วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ อย่าลืมบำรุงผิวหน้าด้วยเซรั่มจากธรรมชาติ ปลอดภัยไร้สารเคมีค่ะ
ผู้เขียน
ผู้ก่อตั้งแบรนด์ KÔEY NIGELLA
แบรนด์โคเอ้ไนเจลล่า
ติดตาม :
Website :www.koeynigella.com