วิธีต้มถั่วแดงแค่ 15 นาที นิ่ม เม็ดเต็มสวยไม่แตก ประหยัดแก๊ส !
หน้าฝน อากาศเย็นลงหน่อยแล้ว
บางบ้าน แม่บ้านก็จะคิดเมนูที่กินแล้วอุ่นท้อง
นอนหลับสบาย หรือกินเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร
หนึ่งในเมนูที่ทำง่าย ได้ประโยชน์
เห็นทีจะเป็น ถั่วต้มน้ำตาล ถั่วต้มกะทิ
ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน (แต่ต้องแช่ถั่วก่อนนะคะ 😅)
จะใช้ถั่วแดง ถั่วดำ ก็ตามตกลง
ของสมาชิกในบ้านเลยค่ะ 🥰
วันนี้แตนจะขอใช้ถั่วแดงนะคะ หลังจากแช่ถั่ว 12 ชั่วโมง
ก็จะเอามาต้มก่อน ก่อนจะเอาไปทำเป็นเทมเป้ถั่วแดง
(เมนูของหวานช่วงนี้ต้องห่างกันสักพัก
ปากอยากกินแต่พุงไม่เข้าใจ 🤣🤣)
แต่มักจะเจอปัญหาว่า ต้มนานแล้ว ถั่วไม่สุกสักที
สุกก็สุกไม่ทั่ว เม็ดนี้สุกดี ไปเจออีกเม็ดกึ่งสุก
ต้มแล้วต้มเล่า ก็ไม่ยักจะนิ่มให้เลย ทำยังไงดี ?
ใครเคยเจอปัญหานี้ เลื่อนลงหาทางออกกันค่ะ
credit photo by Pixabay
แช่ถั่วดิบในน้ำสะอาด 12 ชั่วโมงแล้ว
เราก็เอามาล้างอีกสัก 3 - 4 น้ำ พักสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนต้มถั่ว
1. เอาถั่วลงไปถั่วในกระทะ ประมาณ 5 นาที (option)
(ในระหว่างคั่วถั่ว ก็ต้มน้ำไว้รอ)
แต่แตนข้ามขั้นตอนนี้ค่ะ
2. เอาถั่วที่คั่วใส่ลงในหม้อที่ต้มน้ำจนเดือดไว้รอ
3. (รอบที่ 1) ต้มด้วยไฟอ่อน ปิดฝา เป็นเวลา 5 นาที
ครบเวลาปิดแก๊ส ทิ้งไว้ 15 นาที ห้ามเปิดฝาระหว่างต้ม
4. (รอบที่ 2) ต้มด้วยไฟอ่อน ปิดฝา เป็นเวลา 5 นาที
ครบเวลาปิดแก๊ส ทิ้งไว้ 15 นาที ห้ามเปิดระหว่างต้ม
5. (รอบที่ 3) ต้มด้วยไฟอ่อน ปิดฝา เป็นเวลา 5 นาที
ครบเวลาปิดแก๊ส ทิ้งไว้ 15 นาที ห้ามเปิดฝาระหว่างต้ม
6. ครบเวลา เทใส่กระชอน สะเด็ดน้ำ
จะเอาไปต้มกะทิ หรือเอาไปกวนทำถั่วแดงกวนได้เลยค่ะ
ถ้าอยากให้นิ่มกว่านี้ เพิ่มจำนวนรอบได้อีก
ถั่วแดงต้ม 2 เม็ดนั้นถูกบิเพื่อดูความสุกค่ะ บิแล้วก็มีความสุขจริง ๆ พอดีเป๊ะ ไม่เละ เม็ดงาม
แตนทำเพียง 3 รอบ ถั่วสุกพอดี ไม่แข็ง ไม่เละ
ปลื้มในผลงานมาก จะเอาไปต้มกะทิต่อก็ไม่เละเกินไป
จะเอาไปกวน เนื้อถั่วก็ไม่แข็ง
ถ้าเป็นถั่วชนิดอื่น ๆ ก็อาจจะลดหรือเพิ่มจำนวนรอบ
ได้ตามเหมาะสมค่ะไม่ว่าจะเป็น
ถั่วแดงหลวง https://raka.is/r/BVqQ
ถั่วดำ https://raka.is/r/X600
ถั่วลูกไก่ https://raka.is/r/Q3Aw
หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้เพื่อน ๆ ได้วิธีต้มถั่วแดง
นิ่ม แต่เม็ดยังสวย และไม่ต้องลุ้นค่ะ
แล้วพบกันใหม่ บทความถัดไปนะคะ
Green T Life 🌱
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
