[สถานีแห่งความสุข by Supawan] อาหารเช้า .. ขนมปัง อโวคาโดบด ไข่คน และเบคอน หลายคนบอกว่า อาหารเช้าเป็นมื้อที่มีความสำคัญมาก เราไม่ควรมองข้าม เพียงเพราะบอกกับตัวเองว่า .. เป็นเรื่องที่เสียเวลา

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

6 ก.ย. 2021 เวลา 01:35 • อาหาร

อาหารเช้า .. ขนมปัง อโวคาโดบด ไข่คน และเบคอน

หลายคนบอกว่า อาหารเช้าเป็นมื้อที่มีความสำคัญมาก เราไม่ควรมองข้าม เพียงเพราะบอกกับตัวเองว่า .. เป็นเรื่องที่เสียเวลา

การทานอาหารเช้ามีประโยชน์หลายอย่าง เช่น .. ช่วยให้ความจำดี ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ ลดความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคหัวใจ และอีกหลายๆประการ

วันนี้เราก็เลยนำเมนูสำหรับคนที่ชอบ อโวคาโด มาเสนอในรูปแบบของอาหารเช้าค่ะ

ส่วนประกอบของเมนู .. ขนมปัง Whole Wheat (หรือชนิดอื่นที่ชอบ) อโวคาโด ไข่ไก่ เนยสด เกลือ พริกไทยป่น ผงกระเทียม

วิธีทำอโวคาโดบด

• น้ำเนื้ออโวคาโดมาบดให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามคลุกขนาดเล็กในชาม

• เติมผงกระเทียม หรือผงปรุง Garlic Bread สำเร็จรูปเล็กน้อย .. นมสด หรือ Sour Crème สัก 1 ช้อนโต๊ะ .. เกลือสักหยิบมือเล็กๆ ลงไป

• คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วพักไว้

วิธีทำไข่คน

• ตอกไข่ใส่ลงในกระทะใบเล็ก นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใช้ตะกร้อคนเร็วๆ จนไข่สุกกลางๆ เนื้อไข่ยังเหลว ระวังอย่าให้สุกจนเป็นก้อนๆ .. แล้วยกลง เพื่อไม่ให้ไข่สุก

• เติมเนย พริกไทยป่น และเกลือลงไป .. แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วพักไว้

วิธีทำเบคอนทอด

• หั่นเบคอนให้มีความกว้างราว 1 นิ้ว .. นำไปทอดด้วยไฟกลางๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

• หมั่นคน จนเบคอนสุกกลางๆ แต่ไม่ต้องให้กรอบ ยกเว้นต้องการทานในแบบนั้น

• ตักเบคอนออกมาใส่ชาม .. ซับน้ำมันออกจากเบคอน เพื่อไม่ให้มันเกินไป จะเลี่ยน เพราะอโวคาโด ก็มีรสชาติที่มันอยู่แล้ว .. แล้วพักไว้

วิธีย่างขนมปัง

• ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว นำไปย่างหรือจี่ในกระทะที่เราทอดเบคอนและมีน้ำมันจากเลคอนตอดก้นกระทะอยู่

• พอด้านล่างของขนมปังเหลือง ก็ให้กลับอีกด้านลงไปจี่ .. จนเหลือง แล้วตักขึ้น

วิธีและขั้นตอนการประกอบเมนู

• วางขนมปังลงบนภาขนะที่ .. แล้วตกอโวคาโดบดลงไปบนขนมปังเป็นอันดับแรก จากนั้นยเกลี่ยให้ซ๊อสกระจายทั่วทั้งแผ่นขนมปัง

• ชั้นที่ 2 .. ตักไข่คนที่เตรียมไว้ลงไปอีกชั้น

• ชั้นสุดท้าย .. ตักเบคอนทอดวางลงไปชั้นบนสุด

• ตกแต่งด้วยผักสีเขียวๆให้ดูสวยงาม .. เมนูของเราพร้อมเสริฟแล้วค่ะ

NOTE : วันนี้มีน้ำนมอโวคาโด ให้ดื่มเป็นเครื่องเคียงด้วยค่ะ

*******************

เที่ยวทั่วไทย ไปทั่วโลกกับพี่สุ … รวม link บทความที่เขียนในเพจ ..

***เมืองไทย ไดอารี่ by Supawan

***Supawan’s colorful world

***สถานีอร่อย by Supawan

https://www.blockdit.com/users/5eb3a11f4a0b280c7750b7c1

โฆษณา

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน