อาหารกับมะเร็ง
จาก world cancer research fund
https://www.wcrf.org/diet-and-cancer/
อาหารป้องกันมะเร็ง
• โฮลเกรน ถั่วเปลือกบาง ขนมปังโฮลหวีด
• อาหารที่มีกากใยมาก ผัก ผลไม้
• อาหารที่มีเบต้าแคโรทีน ผักผลไม้ที่มีสีต่างๆ
• ผักที่ไม่มีแป้ง ผักกินใบ ผลไม้แป้งน้อย
• ผลิตภัณฑ์จากนม (Dairy product)
• กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล
• อาหารเมดิเตอเรเนียน
https://www.wcrf.org/diet-and-cancer/
อาหารก่อมะเร็ง
• อาหารที่มีอัลฟ่าท็อกซิน
• เนื้อแดง วัว หมู แกะ แพะ ฯลฯ
• เนื้อแปรรูป ไส้กรอก, แฮม, เบคอน, เนื้อรมควัน, หมูยอ. แหนม, ลูกชิ้น ฯลฯ
• อาหารหมักดอง
• อาหารหวาน
• อาหารเค็มจัดเกลือสูง
• อาหารที่ทานร้อนเกินไป
• แอลกอฮอร์
• Fast food
• อาหาร Glycemic index สูง
• การทานวิตามินเสริมในขนาดสูง โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีน
https://www.wcrf.org/diet-and-cancer/
ทางโภชนาการราไม่สนับสนุนให้ทานวิตามินเสริมเท่าใดนัก ถ้าเราสามารถทานผักผลไม้หลากหลายชนิดเพียงพออยู่แล้ว เช่นเพิ่มผักผลไม้ ครึ่งจานในทุกๆมื้อดังที่แนะนำ คิดว่าเพียงพอแล้วที่จะทำให้สุขภาพดี
สำคัญอยู่ที่ความหลากหลายของผักผลไม้นั่นเอง แต่ละมื้อควรมีผักผลไม้ทุกๆสี ไม่ใช่ทานบร็อคโคลี่อย่างเดียวสามมื้อ ทานส้มอย่างเดียวสามมื้อ นะครับ
ความหลากหลาย
สรุป
• เราต้องทานผักและผลไม้หลากสีรวมกัน อย่างน้อย 4 ขีดต่อวัน
• เนื้อแดงสำคัญในการเกิดมะเร็งลำไส้ ต้องทานให้น้อยกว่า 5ขีดต่อสัปดาห์
• เนื้อสีขาว 2 มื้อต่อวัน เนื้อแดง ไม่เกิน 1-3 มื้อต่อสัปดาห์
• ไข่แดง ทานได้ประมาณวันละ1ฟอง
• งดแอลกอฮอร์ ของหวาน น้ำหวานทุกชนิด
เข้าไปติดตามรายละเอียดได้ที่ https://www.wcrf.org/diet-and-cancer/
https://www.wcrf.org/diet-and-cancer/
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
