วันนี้มีเมนูอาหารเย็น เมนูแกงเขียวหวานเนื้อ พร้อมเคล็ดลับทำให้มะเขือไม่ดำ มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ
❤ฝากกดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
...............................................................
ส่วนผสมแกงเขียวหวานเนื้อ
เนื้อวัว 240 กรัม
มะเขือเปราะ 260 กรัม
มะเขือพวง 60 กรัม
พริกแกงเขียวหวาน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 5 เม็ด
ใบโหระพา 20 กรัม
กะทิ 300 มล.
น้ำสะอาด 400 มล.
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส (เล็กน้อย)
...............................................................
วิธีทำแกงเขียวหวานเนื้อ
1. หั่นมะเขือเปราะแช่น้ำเกลือ (เพื่อไม่เกิดสีน้ำตาล)
2. ตั้งหม้อเทกะทิใส่ลงไปตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน เคี่ยวให้กะทิเดือดหรือได้ที่ใส่เนื้อวัวลงไปผัดให้เข้ากัน จนเนื้อสุก
3. ใส่มะเขือเปราะและมะเขือพวงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป (ใช้เป็นหางกะทิก็ได้) คนให้เข้ากัน ต้มทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรสและพริกแดงหั่นคนให้เข้ากัน ต้มให้เดือดใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากันตักใส่ชามเสิร์ฟ
หมายเหตุ : ความหวานสามารถเพิ่มได้ตามชอบ
...............................................................
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/IflWXS69Jak
...............................................................
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
YouTube: https://www.youtube.com/menuzapzap
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
