ตับ ตับ ตับ 😱!!
สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนทุกคนกินตับค่ะ
นั่นแน่..คิดอะไรกันไปถึงไหนแล้ว😅
ตับมี่ว่าคือ “ตับไก่”ค่ะ
วันนี้กบมีวิธีทำ “ตับไก่ต้มโชยู”อร่อยๆ
สูตรเด็ด สูตรอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นานด้วยค่ะ
และที่สำคัญมีเทคนิคต้มตับให้ไม่มีกลิ่นเหม็นสาป
และนุ่มลิ้น มาฝากกันด้วยค่ะ
มาค่ะตามมากินตับกันค่ะ▶️
“ตับไก่ต้มโชยู”
▶️วัตถุดิบ
-ตับไก่ 200 g.
-ขิงซอย ปริมาณตามชอบค่ะ
▶️เครื่องปรุง
-มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
-สาเกะปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะ
-โชยู 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
**เครื่องปรุง ปรับเพิ่ม-ลด ได้ตามรสที่ชอบได้เลยค่ะ
▶️วิธีทำ
1.ล้างตับและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบจนน้ำใส
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตับลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้นจนน้ำตางขอบหม้อเริ่มเดือด ให้ปิดฝา และปิดแก๊ส
วางทิ้งไว้ 5 นาที
3.ระหว่างที่รอตับ ปอกเปลือกและซอยขิงเป็นเส้นเล็กๆเตรียมไว้ค่ะ
4.พอปิดฝาหม้อครบ 5 นาทีแล้วเอาตับที่ต้มไว้ไปล้างน้ำ ให้สะอาดอีกครั้งเพื่อเอา สิ่งสกปรก แบะลิ่มเลือดที่ติดตามตับออก
5.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในหม้อ เปิดไฟกลางเคี่ยวจนซอสเดือดแล้วใส่ขิงซอย ตับลงไปคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากัน พอซอสเดือดอีกรอบให้ปิดแก๊สได้เลยค่ะ นอให้หายร้อนตักใส่จาน หรือจะเก็บใส่กล่อง เก็บในตู้เย็นก็ได้ค่ะเก็บได้ 2-3 วันค่ะ
**ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่นาน
เพราะอาจจะทำให้ตับสุกจนเกินไปและแข็ง ไม่นุ่มลิ้นได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😊🙏❤️
📌ฝากคลิปในYT ด้วยนะค่ะ
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
