อยากกินแกงกะทิหมูสับหน่อไม้ดอง ใครเคยกินบ้างเอ่ย
ภาพจากผู้เขียน
เนื่องจากช่วงนี้อยู่บ้านคนเดียวอยากกินแกงหน่อไม้ดองที่ออกเปรี้ยวและมีความเข้มข้นของกะทิอมหวานนิดนิดอร่อยดีฉีกใบมะกรูดสดใส่หอม ๆ
เนื่องจากกลิ่นของหน่อไม้ดองทุกคนก็รู้นะคะกลิ่นแรงเป็นพิเศษเลยนะคะ
ในต่างประเทศกลิ่นจะแรงมาก ๆ ค่ะไม่รู้เพราะอากาศหรือเปล่า เคยเปิดถุงวางไว้ข้างนอกบ้านคุณสาถามว่าอะไรตายเหรอเธอกลิ่นอะไร อะไรตายอยู่แถวนี้🤣 เหม็นกลิ่นหน่อไม้ดองคนไม่เคยดมกลิ่นคิดเดาไปทั่วค่ะ
เพราะฉะนั้นผู้เขียนจึงหาโอกาสเวลาที่อยู่บ้านคนเดียวจึงจะซื้อมาแกงค่ะ
โอกาสที่เหมาะสมที่สุดที่จะได้กินแกงหน่อไม้ดอง🤣
ป้าดคือรอนานอ่ะค่ะจะได้กินสักครั้ง มาฟังวิธีทำค่ะ ลืมถ่ายรูปรีบไปหน่อย
วิธีทำของดิฉันก็ง้ายง่ายนะคะ
พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
กะปิครึ่งช้อนชา
พริกแห้ง 2 เม็ด
กะทิ 1 กระป๋อง
น้ำปลานิดหน่อย
น้ำตาลปิ๊บ
เพิ่มความเผ็ดของพริกแกง นำทุกอย่างใส่ครกตำให้ละเอียด
นำพริกแกงที่ตำเสร็จ ไปผัด
ด้วยหัวกะทิ ใช้ไฟปานกลางให้เค้าหอมก็ใส่น้ำปลาลงไปใส่น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย สัก 1/4 ช้อนชา ผัดให้หอมเติมกะทิทีละนิด (มีน้ำพอดีกับเนื่อหมูสับ)
นำหมูสับลงไปผัดให้น้ำขลุกขลิกกับพริกแกงเติมกะทิลงไป น้ำปลานิดหน่อยชิมรส ตามชอบนะคะ
นำหน่อไม้ดองลงไปค่ะคนให้เข้ากันดีรอให้เดือดชิมรส เติมน้ำตาลนิดหน่อยให้เค้าออกเปรี้ยวนิด หวาน มัน เผ็ด
แค่นี้ก็ได้กินแกงกะทิหมูสับหน่อไม้ดองคู่กับขนมจีน หรือข้าวสวยค่ะ
เพื่อนเพื่อนลองไปทำกินกันนะคะ ใครที่ชอบหน่อไม้ดอง ขอตัวไปกินข้าวก่อนนะคะแล้วพบกันใหม่ในบทความต่อไป
ผู้เขียน
อรุณขวัญด้วงช้าง
ผู้รักหลงใหลในธรรมชาติ
รักการปลูกผักและสมุนไพร
เป็นเจ้าของแบรนด์เวชสำอางWealthy เวชสำอางสำหรับคนผิวแพ้ง่ายเนื่องจากติดสาร
และอีบุ๊คป. สี่สู่ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ในนอร์เวย์
E-book บ่นยังไงเปลี่ยนชีวิตให้รวย
👉https://www.facebook.com/groups/1073381989518744/?ref=share
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
