20 ก.ย. 2021 เวลา 09:41 • การตลาด
Food Delivery Insight During COVID-19
🛵 พฤติกรรมที่เปลี่ยนไปแล้ว อาจไม่หวนคืน
จากการสังเกตพฤติกรรมของผู้บริโภคพบว่าถึงแม้คนจะอยู่บ้าน แต่ก็ยังคงมีวัฒนธรรมการสั่งอาหารเพื่อเฉลิมฉลองในวันเทศกาลหรือวันพิเศษ
.
🍽 ร้านอาหารที่คนส่วนใหญ่เลือกสั่ง
ในแง่ของร้านอาหาร แน่นอนว่าทุกร้านต้องปรับตัวใช้ช่องทางออนไลน์มากขึ้น และควรออกเมนูที่เหมาะกับเดลิเวอรีมากขึ้น ส่วนมากอาหารประเภทจานเดียวจะมีคนสั่งมากกว่าอาหารประเภท Fine Dining หรือบุฟเฟ่ต์
.
Top 5 ประเภทร้านอาหารที่ได้รับความนิยม ซึ่งอันดับหนึ่งคือ ร้านกาแฟ ตามมาด้วยร้านอาหารจานเดียว ร้านอาหารตามสั่ง ร้านก๋วยเตี๋ยว และร้านอาหารไทย
.
🛵 ศึกแห่ง Food Delivery จะไปจบลงที่ไหน
เป็นหนึ่งในตลาดที่โตเร็ว และมีการแข่งขันสูงสุด แต่ในอนาคตอาจมีคนออกจากตลาดไปบ้าง และเหลืออยู่ไม่กี่รายในระยะยาว เมื่อการแข่งขันน้อยลง ผลประโยชน์ก็จะเพิ่มมากขึ้น
โฆษณา