วันนี้สังเกตุเห็นว่าต้นมะเฟืองที่บ้าน กำลังออกผลดก เนื่องจากช่วงนี้เป็นหน้าฝน เลยถ่ายภาพมาฝาก
เนื่องจากในปัจจุบันค่อนข้างจะเห็นได้ยาก อาจจะเพราะว่าไม่ใช่ผลไม้เศรษฐกิจกระมัง หรือเพราะว่ารสชาติเฉพาะตัวเกินไป จึงไม่ค่อยจะนิยม อันนี้ก็ไม่แน่ใจ โพสต์นี้ก็เลยหาข้อมูลของมะเฟืองมาฝากผู้อ่านทุกคนกัน
มะเฟือง เป็นต้นไม้พื้นเมืองของ อินโดนีเซีย อินเดีย และศรีลังกา และเป็นที่นิยมในเอเชียะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทยด้วยเช่นกัน แต่ในพื้นที่อื่นๆก็มีเพาะปลูกด้วยเช่น ฝั่งเอเชียตะวันออก แถมใน คอสตาริกา ออสเตรเลีย และสหรัฐอเมริกา ก็มีการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์อีกด้วย
ลักษณะของผลเป็นทรงค่อนไปทางยาว เป็นร่องใหญ่ห้าแฉก เมื่อหั่นแนวขวางจะได้รูปดาวห้าแฉกที่สวย
มา จึงเป็นที่มาของชื่อเรียกมะเฟือง ที่มีลักษณะคล้ายฟันเฟือง(อันนี้คิดเองนะ ฮ่าๆ) ซึ่งมะเฟืองนั้นก็มีหลายสายพันธุ์ ทั้งที่มีรสเปรี้ยว และรสหวาน แต่ที่พบในเมืองไทยส่วนใหญ่ก็จะเป็นสายพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว
ประโยชน์และสรรพคุณ
เท่าที่คนไทยส่วนใหญ่รู้จักมะเฟืองนั้น จัดว่าเป็นผลไม้ จึงนำไปประกอบอาหารน้อยมาก ที่พบห็นได้ก็จะใช้ในการปรุงแต่งรสเปรี้ยวเช่นเดียวกับมะนาว ใช้แนมกับน้ำพริก ใช้ประกอบเมี่ยงหรือแหนมเนือง นอกจากนี้ก็อาจจะใช้ใส่แกงแทนมะดัน หรือใช้ในยำบางตำหรับ และก็ยังสามารถพบเห็นในรูปแบบแปรรูปต่างๆ นำมาปั่นหรือคั้นเป็นน้ำมะเฟือง ทำเป็นผลไม้ดองหรือแช่อิ่มเป็นต้น
สรรพคุณทางยานั้นระบุไว้ว่า สามารถดับพิษร้อน แก้ไข้ ถอนพิษไข้ ขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะขัด และอื่นๆอีกมากมาย
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
