บร็อคโคลี หรือกะหล่ำดอก เป็นผักที่ปลูกเพื่อใช้บริโภคในส่วนของดอกอ่อนและก้านส่วนมากเราจะนิยมเอาส่วนที่เป็นดอกมาบริโภคมากที่สุดเพราะดอกจะนุ่มทานง่ายส่วนลำต้นเปลือกจะเหนียวและแข็งจะนิยมรองลงมา ส่วนที่มีคุณค่าทางสารอาหารจะมีอยู๋มากในส่วนของลำต้นเราจึงควรนำมารับประทานร่วมกันทั้ง2ส่วนซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุด มีเมนูอาหารหลากหลายที่เราพบบ่อยๆก็จะเป็นเมนูบร็อคโคลีผัดกุ้งสดเป็นต้น
******มีข้อมูลหลากหลายบอกถึงประโยชน์ของบร็อคโครี่ต่อสุขภาพเช่น
- สารต้านอนุมูลอิสระ(antioxidant)ซัลโฟราเฟนที่พบมากในบร็อคโครี่สามารถออก
ฤทธิ์ต้านการเกิดมะเร็งได้
- ช่วยลดความเสี่ยงของอาการเกิดภาวะหัวใจวาย
และโรคหลอดเลือดสมอง
- ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก
- ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง
- ช่วยบนำรุงกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคปอดร้ายแรง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
