พาดูทุ่งกระเทียมป่า ออสเตรเลีย
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หรือราว ๆ เดือนกันยายน ตามข้างทางในประเทศออสเตรเลียจะขาวสะพรั่งไปด้วยดอกกระเทียมป่า
กระเทียมป่าในออสเตรเลีย ไม่ใช่พันธุ์ไม้พื้นเมือง แต่เป็นพันธุ์มาจากอาฟริกา เป็นตระกูลเดียวกันกับกระเทียมป่าในแถบยุโรปโรป แต่หน้าตาจะต่างกัน เพราะเป็นคนพันธุ์
สายพันธุ์กระเทียมป่าในออสเตรเลียจะเรียกว่า Allium triquetrum หรือในออสเตรเลียจะเรียกว่า Onion weed เพราะมีลักษณะของต้นหอมมาผสมด้วย
กระเทียมป่าพันธุ์นี้กินได้เหมือนกับกระเทียมป่าในแถบยุโรป (Wild garlic) แต่กลิ่นกระเทียมจะอ่อนกว่า และมีความหวานมากกว่า
แม้จะได้รับการยืนยันว่ากินได้แน่นอน 100 % แต่ก็ยังไม่เคยเห็นฝรั่งออสซี่เก็บไปกิน อาจมีบ้างแต่ก็น้อย กลับปล่อยให้ขึ้นอยู่อย่างนี้ พอถึงเวลาตัดหญ้าก็จะตัดทิ้งหมดเหมือนเป็นหญ้าชนิดหนึ่งเท่านั้นเอง
จะเห็นมีที่นิยมเอาไปกินก็คนไทยเรานี่แหละ แถมยังชอบเอามาก ๆ เสียด้วย บางคนก็ว่าจิ้มน้ำพริกอร่อยมาก บางคนก็เอาไปทำขนมกุยช่ายใช้แทนใบกุยช่าย หลากหลายเมนูเลย
ฉันสนใจจะทำขนมกุยช่าย เพราะแถวบ้านนี่หาใบกุยช่ายไม่ได้เลย จะลองเอากระเทียมป่าไปทำดู ได้ผลอย่างไรจะกลับมาเล่าใหม่ ตอนนี้ชมภาพสวย ๆ ของทุ่งกระเทียมป่าในออสเตรเลียกันไปก่อนนะคะ
# ผู้เขียน
เกิดกรุงเทพ เติบโตริมคลองแสนแสบที่ฉะเชิงเทรา จบการศึกษาจากขอนแก่น แล้วกลับไปทำงานที่กรุงเทพ ปัจจุบันอยู่บ้านเล็ก ๆ ในป่ากัมที่ประเทศออสเตรเลีย
เรียนและรักษ์ภาษาไทย ชอบออกไปดู ไปดม ไปชมโลก ด้วยความหลงใหลแล้วนำกลับมาเล่า
ฝากผลงาน E-book เที่ยวเมลเบิร์นด้วยตัวเองไปกับรถรางสาย 35 https://bit.ly/3g5QoC3
และบล็อก www.anattaland.com
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
