"แก้วเบียร์" ที่หลากหลายเหล่านี้ เรียกว่าอะไรกันบ้างนะ ?
เวลาที่เราไปรับประทานอาหารพร้อมดื่มคู่กับเบียร์คุณภาพดีสักแก้ว
เพื่อน ๆ เคยสังเกตไหมว่า ร้านอาหารนั้น ๆ เขาจะเสริฟแก้วแบบไหนมาให้เรากันนะ ?
หรือ เพื่อน ๆ อาจจะเคยเห็นแก้วเบียร์ ในรูปแบบพิเศษต่าง ๆ จากแบรนด์เบียร์ชื่อดัง
ดูไปดูมา ก็เกิดคำถามขึ้นในใจว่า “เออ… อันที่จริงแล้ว เราก็แค่ดื่มๆไป มันก็น่าจะจบแล้วนะ”
แต่แล้ว ทำไมเขาถึงต้องทำรูปแบบของแก้วออกมามากมายกันนะ ?
ถ้าให้พวกเราตอบ แบบรวบรัด ก็คือ
การออกแบบรูปร่างลักษณะของแก้วเบียร์ ก็จะมีจุดประสงค์ ที่จะรองรับเบียร์ ในลักษณะที่แตกต่างกันออกไป
นั่นรวมถึง ความแตกต่างทางวัฒนธรรมการดื่ม ก็ด้วยเช่นกันนะ
เบียร์บางชนิด มีจุดเด่นอยู่ที่กลิ่น หรือ ครีมฟอง
เบียร์บางชนิด มีจุดเด่นอยู่ที่ความเรียบง่ายของการดื่ม หรือ เน้นสำหรับการดื่มเพื่อเข้าสังคม
วัฒนธรรมการดื่ม ความสะดวกสบาย และ ความทันสมัย หรือเอกลักษณ์ของแบรนด์เพื่อการค้า ที่ถูกพัฒนากันมาเรื่อย ๆ
ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยเล็ก ๆ ที่ทำให้รูปแบบของแก้วเบียร์มีความแตกต่าง และ หลากหลายมากขึ้น
งั้นในวันนี้ พวกเรา InfoStory จะขอหยิบยกตัวอย่าง “แก้วเบียร์ ที่หลากหลายแต่น่าสนใจเหล่านี้ ว่ามีชื่อเรียกว่าอะไรบ้าง” มาให้เพื่อนๆ รับชมแบบสบายๆกัน
ซึ่งในตอนนี้ ก็จะเป็น “ตอนที่ 2”
ในซีรี่ส์เรื่อง “โลกของเบียร์ ฉบับมือใหม่” ของพวกเรา
เรื่องนี้อาจเป็นเรื่องเล็ก ๆ ที่หลายคนอาจจะอยากรู้
และ ถึงแม้ว่าเราจะไม่ใช่คอเบียร์ แต่อย่างน้อยที่สุด
เพื่อนๆ ก็จะได้ความรู้รอบตัวเบาสมองจากบทความและรูปภาพสวย ๆ จากโพสนี้ไปอย่างแน่นอน 🙂
ว่าแล้ว ก็ไปดูกันเลย !
สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากอ่านเรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับ “แก้วเบียร์” ก็เชิญอ่านต่อสบายๆ ตรงนี้ได้เลยจ้า
รู้ไหมว่า ภาชนะที่ใช้สำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทหมักบ่ม หรือ ที่เรารู้จักกันในปัจจุบันว่า แก้วเบียร์ เนี่ย
เขามีที่มาอย่างไรนะ ?
หากจะให้ย้อนกลับไป ก็คงต้องบอกว่า ภาชนะสำหรับใส่เครื่องดื่มแห่งความสุขนี้
มีมาตั้งแต่สมัย 2,400 ปีก่อนคริสตกาลแล้วละ
เพื่อนๆ หลายคนอาจมีคำถามว่า
เอ้ะ… แต่ว่าเบียร์ มันมีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ 20,000 กว่าปีก่อนคริสตกาล
แต่แล้ว ทำไมเจ้าภาชนะรองน้ำเบียร์ ถึงได้มาคิดค้นเอาซะช้า เลยเชียว ?
โอเค คือตอบตรงๆ ก็เพราะว่า เรื่องราวของแก้วเบียร์แก้วแรก มันถูกบันทึกเอาไว้ เมื่อ 2,400 ปีก่อนคริสตกาล นะสิ แห่ะ ๆ…
(อันนี้เราไม่ได้ตั้งใจกวนเพื่อนๆนะ แต่หนังสือที่เรานั่งศึกษามา เค้าบอกแบบนี้จริงๆ)
โดยแก้วเบียร์แก้วแรกของโลก ถูกบันทึกไว้ในชื่อว่า “The Golden Tumbler of Lady Puabi”
ซึ่งถ้าอธิบายลักษณะให้เห็นภาพ ให้ลองนึกถึงแจกันใส่ดอกไม้ทรงกระบอก แต่มีปากแก้วที่กว้างออกไป และ มีสีทองอร่ามเลยนะ
ซึ่งแก้วเบียร์นี้ ถูกคิดค้นและสั่งทำพิเศษขึ้นมา ให้กับ Lady Puabi หรือ ราชินีพูบิ
ซึ่งเป็น ต้นกำเนิดของราชวงศ์อูร์ หรือ เออร์ ราชวงศ์แรกของชาวสุเมเรียนในสมัยอารยธรรมเมโสโปเตเมีย
Lady Puabi
ต่อมาแก้วเบียร์ ก็ได้ถูกพัฒนาตามอารยธรรมโบราณเรื่อย ๆ มา โดยเฉพาะในยุคกลาง ที่เน้นศิลปะการประดิษฐ์แก้ว ในรูปแบบเครื่องปั้นดินเผา หรือ การนำเอาทองมาชุบ เพื่อแสดงฐานะต่างๆ
ยกตัวอย่างเช่น “Mediecal Ceramic Jug” ของชาวอังกฤษในยุคสมัยกลาง
หรือ “Golden Chica Vessel” ของเมืองโบราณมาชูปิกชู ของชนเผ่าอินคา ในเปรู
จนกระทั่ง มาถึงในยุคสมัยใหม่ขึ้น ในช่วงประมาณปี ค.ศ. 1700 เป็นต้นไป
แก้วเบียร์ ที่มีลักษณะหรูหรา เน้นไปที่การดีไซน์ และ ฟังชันก์ที่ทำให้รสชาติเบียร์มีความอร่อยมากขึ้น กลิ่นหอมมากขึ้น ก็ได้ปรากฎออกมาให้เห็นกัน
Mediecal Ceramic Jug
พูดแบบนี้อาจจะยังไม่เห็นภาพ
แต่ลองให้เพื่อน ๆ คิดภาพตามแบบนี้ละกัน
ให้นึกถึงภาพแก้วที่ทำจากเงิน มีลวดลายเหมือนกับภาพวาดฝาผนังตามพระราชวังต่าง ๆ ในอังกฤษ หรือ ประเทศแถบยุโรป
ยกตัวอย่างเช่น “Sterling Silver Pint Tankard” ของอังกฤษ ในช่วงปี ค.ศ 1704
Sterling Silver Pint Tankard
ยิ่งกาลเวลาผ่านไปมากเท่าไร
เบียร์ ก็ได้แพร่กระจายออกไปทั่วโลก และ เป็นที่รู้จักกันในวงกว้าง กับ เครื่องดื่มแห่งความสุข
“แก้วเบียร์” ในสมัยใหม่ จึงได้คลอดออกมา ตามๆกันไปด้วย
โดยลักษณะของแก้วเบียร์สมัยใหม่ จะต้องมีการเน้นในเรื่องของความสะดวกสบาย จับได้กระชับ เข้ามาเป็นส่วนหนึ่ง
รวมถึงการรักษาปริมาณและคุณภาพ ของครีมฟอง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเบียร์ อีกด้วยเช่นกัน
ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะมีการพัฒนาในช่วง ปี ค.ศ. 1930 เป็นต้นมา
คือ เอาง่ายๆว่า พอเบียร์เริ่มเป็นที่นิยม เช่น ข้ามไปฝั่งอเมริกา มาฝั่งเอเชีย
การค้าต่างๆ ก็เริ่มมีการแข่งขันกัน
เหล่าผู้ผลิตเบียร์เอง ก็คงไม่สามารถที่จะแย่งชิงความได้เปรียบด้วยการผลิตคุณภาพ หรือ เอกลักษณ์ตามชนิดของเบียร์ แต่เพียงอย่างเดียวแล้ว
แต่เรื่องราวของแก้วเบียร์ ก็สำคัญเช่นกัน (เสมือนกับการเพิ่มมูลค่าแบรนด์)
พอเป็นแบบนี้ จึงไม่แปลกใจเลย ที่เราจะเห็นการพิมพ์ชื่อแบรนด์ผู้ผลิตเบียร์ ลงไปบนแก้วพิมพ์นิยมต่างๆ
หรือ แม้กระทั่งการดัดแปลงรูปแบบของแก้วเบียร์เพียงเล็กน้อย แล้วปั้มตราโลโกเข้าไป ตั้งชื่อเรียกให้แก้วเบียร์นั้นๆใหม่
ซึ่งบางแก้วที่มีคุณภาพ และ รีดประสิทธิภาพของเบียร์ออกมาได้มากจริงๆ ก็จะกลายเป็นแก้วพิมพ์นิยม ที่ถูกนำมาผลิตกันเรื่อยๆ ต่อไป
ตัวอย่างแก้วเบียร์ที่พวกเรานำมา จึงเป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นเอง
(แต่ถ้านับเป็นรูปแบบหลัก ๆ ละก็ พวกเราก็ยังขาดไปอยู่จำนวนหนึ่ง เนื่องจากว่า พื้นที่สำหรับใส่ภาพและข้อมูลในรูป ไม่เพียงพอแล้วจ้า)
หวังว่า เพื่อน ๆ คงจะได้รับสาระความรู้ดีดี จากเพจของพวกเราไปไม่มากก็น้อย 🙂
แหล่งอ้างอิง
-หนังสือ “Tasting Beer” เขียนโดย Randy Mosher
-หนังสือ “Beer Geek Handbook” เขียนโดย Patrick Dawson
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
