การได้รับคาร์โบไฮเดรต 120 กรัมต่อชั่วโมง ในนักวิ่งมาราธอนบนภูเขา
🧐Carbohydrate oxidation จากเครื่องดื่ม, เจลและบาร์ที่กินเข้าไป ร่างกายสามารถนำไปใช้ในอัตราสูงถึง 60 กรัมต่อชั่วโมง หากนักกีฬา Endurance กินเข้าไป 100 กรัมต่อชั่วโมง พวกเขาจะนำไปใช้ได้ถึง 60 กรัมต่อชั่วโมง ส่วนที่เหลือมีแนวโน้มที่จะยังคงอยู่ในลำไส้ แต่การรวมกันของคาร์โบไฮเดรตบางชนิดสามารถนำไปใช้ได้ในอัตราที่สูงกว่า โดยมีการศึกษานึงพบว่า การวมกันของน้ำตาล Glucose และ Fructose สามารถนำไปใช้ได้ถึง 105 กรัมต่อชั่วโมง จากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 144 กรัมต่อชั่วโมง
📚มีการศึกษาที่ถูกตีพิมพ์โดย Aitor Viribay และเพื่อนร่วมงาน พวกเขาตั้งสมมติฐานว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงสามารถเพิ่ม Performance และลด Muscle damage หลังการออกกำลังกายได้ โดยพวกเขาออกแบบการศึกษาเพื่อเปรียบเทียบผลกระทบของการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสูง 120 กรัม/ชม. กับการบริโภค 90 กรัม/ชม. และ 60 กรัม/ชม. ในนักกีฬา Ultra-endurance ระดับ Elite เพศชาย จำนวน 26 คน ที่มาแข่ง Mountain marathon กัน
📊วัดค่าของ
Ratings of perceived exertion และ Markers of muscle damage (Creatine kinase(CK), Lactate dehydrogenase(LDH), Glutamic oxaloacetic transaminase(GOT), Urea and Creatinine) ทั้งก่อนการแข่งขันและหลังการแข่ง 24 ชั่วโมง
🎯สรุปผลที่ได้
พบว่ากลุ่มที่ได้รับคาร์โบไฮเดรต 120 กรัมต่อชั่วโมง มีค่า CK, LDH และ GOT ที่ต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญใน 24 ชั่วโมงหลังการแข่งขันมาราธอนบนภูเขา เมื่อเทียบกับ 60 หรือ 90 กรัมต่อชั่วโมง อีกทั้ง Internal exercise load ในระหว่างการวิ่งมาราธอนบนภูเขาของกลุ่มที่ได้รับคาร์โบไฮเดรต 120 กรัมต่อชั่วโมง ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับ 60 และ 90 กรัมต่อชั่วโมง เช่นกัน
📗References
Viribay A, Arribalzaga S, Mielgo-Ayuso J, Castañeda-Babarro, Seco-Calvo J, Urdampilleta A. Effects of 120 g/h of Carbohydrates Intake during a Mountain Marathon on Exercise-Induced Muscle Damage in Elite Runners. Nutrients 12(5), 1367, 2020. doi: 10.3390/nu12051367.
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
