ใช้เตาไมโครเวฟมาตั้งนาน เพิ่งรู้ว่าวางอาหารผิดตำแหน่งมาตลอด😓
ถามหน่อยครับ
เกือบทุกบ้านคงมีเตาไมโครเวฟ เอาไว้อุ่นอาหารใช่ไหมครับ?
อยากถามว่า เวลาคุณจะอุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟ คุณวางจานอาหารไว้ตรงไหนบนถาดแก้วรองจาน?
ก.กลางจานรอง
ข.ริมจานรอง
คุณคิดว่าเราควรวางจานแบบไหนถึงจะทำให้อาหารร้อนทั่วถึงมากกว่า?
ถ้าให้เดา ผมว่าคนส่วนใหญ่จะตอบข้อ ก.ไก่ ก็วางไว้ตรงกลางจานรองสิ อาหารถึงจะร้อนทั่วถึง
ผมอยากจะบอกว่าตอบข้อนี้
ผิดอีกแล้วครับ❌
การวางอาหารบนจานรองในตู้ไมโครเวฟ เราควรวางบริเวณริมจานรอง อาหารถึงจะได้ความร้อนทั่วถึงครับ
คำอธิบายเรื่องนี้ก็คือ
หลักการทำงานของเตาไมโครเวฟคือการสร้างคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเข้าไปสั่นสะเทือนของเหลวในอาหารเพื่อให้เกิดความร้อน
โดยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจากเตาไมโครเวฟ จะถูกส่งมาจากทุกทิศทาง
ดังนั้นการวางอาหารไว้ริมจานรอง จะทำให้อาหารเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ
และถูกคลื่นไมโครเวฟจากด้านต่าง ๆ ภายในเตามากกว่าอาหารที่วางไว้ตรงกลางจานรอง
..
สำหรับคนที่สงสัยว่าเตาอบความร้อน(ลมร้อน)กับเตาไมโครเวฟ ทำให้อาหารสุกต่างกันยังไง?
หลักการง่าย ๆ ก็คือ อาหารที่เข้าเตาไมโครเวฟ จะสุกจากข้างในออกมาด้านนอก เพราะคลื่นไมโครเวฟแทรกซึมเข้าไปสั่นสะเทือนน้ำด้านในอาหาร
ส่วนเตาอบลมร้อน อาหารจะสุกจากด้านนอกเข้าไปข้างใน
เพราะความร้อนจากขดลวดที่ถูกพัดลมพัดเข้ามา จะถูกอาหารจากผิวภายนอกก่อนเนื้อด้านใน..
..
กรณีที่อาหารจานใหญ่ ที่ไม่สามารถวางบริเวณริมจานรองได้ ให้ใช้วิธีการอบในเตาไมโครเวฟไปได้สักพักแล้วหยุด เพื่อนำอาหารออกมาคนหรือขยับ ก่อนที่จะใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟใหม่อีกครั้ง เพียงเท่านี้อาหารของคุณก็จะร้อนทั่วถึงแล้วล่ะครับ
..
References;
ติดตามอ่านบทความได้ที่
- 94
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
