😋 ทานข้าวมันไก่แบบได้ความรู้สึกมีเอกลักษณ์
ของความเป็นไทย แม้กระทั่งเลือดไก่ยังแกะสลัก
ได้วิจิตรตระการตาไปอีก
ขอขอบคุณภาพจากเพจ : ตำรับข้างวัง
😋 ต้องบอกว่า เห็นภาพนี้ครั้งแรกก็สะดุดตาเลยค่ะ
โดยเฉพาะส่วนตัวเป็นคนชอบทานข้าวมันไก่อยู่แล้ว
เลยต้องหารายละเอียดกันต่อเลยละค่ะว่า
เค้ามีวิธิการรังสรรค์เมนูสุดวิจิตรนี้ยังไงน้า ...
🙋 ตามไปดูกันค่ะ
👨🍳 เมนูข้าวมันไก่สุดวิจิตรนี้
เป็นฝีมือของเชพ ธอมัส วรพล อิทธิคเณศร
ซึ่งก็ทายไม่ผิดเลย เพราะเชฟคนนี้มีความเชี่ยวชาญ
ในเรื่องของงานประดิษฐ์ รังสรรค์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์
เชฟอยู่ในวงการอาหารทั้งอาหารไทยและต่างประเทศ
มากว่า 20 ปีแล้วค่ะ
😋 เหตุเกิดจากเชฟได้ทานข้าวมันไก่
และมีความคิดอยากรังสรรค์ข้าวมันไก่ให้เกร๋ๆ ขึ้นกว่าเดิม
ระหว่างยืนดูพ่อค้าตบไก่
" เชฟก็คิดได้ว่า ก็นำไก่ที่ตบเนี่ย เรียงเป็นดอกกุหลาบ
ไปซะเลยยย 🌹 "
ส่วนเลือดไก่ ก็แกะสลักไปเลยสิคะ 😊
รวมถึงฟักที่อยู่ในน้ำซุป และแตงกวาที่ตกแต่งภายในจาน
ก็ได้รับการแกะสลักเช่นกัน 👍
🥰 สุดยอดมากๆเลยค่ะเชฟ 🥰
🙋 ส่วนวิธีการทำ อ่านเพิ่มเติมใน
Facebook Fanpage : ตำรับข้าววัง ได้เลยค่ะ
มีเทคนิคการต้มไก่ การทำน้ำจิ้ม แม้กระทั่งการทำข้าวมัน
👨🍳 ปัจจุบันเชฟ เป็นเชฟประจำร้านอาหารไทยทองหล่อ
ตั้งอยู่ในโรงแรม STAYBRIDGE SUITES
BANGKOK THONGLOR
ขอบคุณรูปภาพจาก https://atkitchenmag.com/chef-thomas/
👨🍳 ซึ่งเชฟก็ได้มาดูในส่วนงานบริหาร
ของทางร้าน และมีส่วนร่วมในการคิดค้น
คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและรังสรรค์เมนูสุดวิจิตร
ที่ไม่ใช่เมนูข้าวมันไก่นี้เท่านั้นนะคะ
🙋 แค่ดูรูปและอ่านประวัติของเชฟ
ก็อยากไปทำทานบ้างแล้วค่ะ แต่จะเหมือนเชฟหรือเปล่า
ก็ไม่รู้นะคะ 🤣🤣🤣🤣
- 9
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
