#เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง 🐷🥠
_________🍘-_ข_อ_ง_กิ_น_เ_ล่_น_-🍜_______
#ส่วนผสมวิธีทำ
1. หมูเด้ง-หมูสับ
2. แผ่นเกี๊ยว
3. ต้นหอม
4. น้ำซุปกระดูกหมู (หรือซุปก้อน)
5.ไข่แดง
6.ต้นหอมซอย
7.กระเทียมเจียว
9.ผักกวางตุ้งลวก
10.ซีอิ๋วขาว
11.พริกไทย
12.น้ำตาล
13.กระเทียม
14.ซอสปรุงรส
1. เตรียมเครื่องปรุงไส้เกี๊ยว นำนำหมูบดผสมกับหมูสับนิดหน่อย ปรุงรสตามชอบด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาล กับกระเทียมทุบละเอียด และใส่ต้นหอมซอย ไข่แดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกให้เครื่องปรุงทั่วถึงหมูบด แล้วพักไว้ 5-10 นาที
2. เตรียมแผ่นเกี๊ยว หยิบทีละแผ่น ตักหมูที่หมักไว้พอประมาณวางลงบนแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อ โดยใช้มือแตะน้ำแล้วนำไปแตะแผ่นเกี๊ยวห่อให้ติดกัน
3. ตั้งน้ำให้เดือด ลวกผัดกวางตุ้งพักไว้ จากนั้นใส่ตัวเกี๊ยวลงต้มจนสุกต่อ ถ้าเกี๊ยวลอยขึ้นมาต้มไว้สักครู่ให้หมูสุก จึงตักขึ้น พักไว้
4. น้ำซุป ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ ให้เดือดแล้วปรุงรสตามชอบ ใส่ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ซุปหมูก้อนหรือน้ำซุปกระดูกหมูลงไป ตั้งให้เดือด พร้อมที่จะนำไปใส่กับเกี๊ยว และ ผักกวางตุ้งลวกที่ต้มไว้
โลยด้วยต้นหอม กระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ...
#ขออภัยในความไม่สะดวกในการบอกสัดส่วนของส่วนผสม
ว่าใส่อะไรลงไปเท่าไหร่เพราะตอนทำไม่ได้กะปริมาณแต่ละอย่างไว้เลย จึงบอกความแน่นอนของส่วนผสมให้ไม่ได้ค่ะ
แชร์ได้ กดถูกใจได้ #แต่ไม่อนุญาตให้ก๊อปภาพหรือนำข้อมูลไปใช้ส่วนตัวหรือนำไปลงเพจอื่น ก่อนได้รับอนุญาต ขอบคุณค่ะ #ทักมาพูดคุยแบ่งปันกันได้จ้า
สูตรและภาพจัดทำโดย 🙆: Netnapha Koedphon Porpla
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
