ใครชอบเมนูนี้บ้าง #ผัดมะเขือยาว 🍆🌶️🐷
_________🍚-_กิ_น_ข้_า_ว_กั_น_-🍴_________
#ส่วนผสมวิธีทำ
หมูสับ หรือ ไก่สับ
มะเขือยาว หั่นชิ้นพอคำ
กระเทียมไทยกลีบเล็ก สับหยาบ
พริกตำบุบ
โหระพา
เต้าเจี้ยว
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืชสำหรับผัด
น้ำเปล่าเล็กน้อย
หั่นมะเขือยาวล้างแล้วแช่น้ำพักไว้
ตั้งกระทะบนเตาไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปพอน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอมใส่หมูสับลงไป ยีด้วยปลายตะหลิวไม่ให้หมูเกาะกันเป็นก้อน
พอหมูเริ่มสุกใส่พริก เร่งไฟให้แรงใส่มะเขือยาว และก็เติมน้ำผัดให้เข้ากันดี
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๋วดำ เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย และน้ำตาลนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ตามชอบใส่ใบโหระพาผัดพอเข้ากันยกออกจากเตาพร้อมทาน
#ขออภัยในความไม่สะดวกในการบอกสัดส่วนของส่วนผสม
ว่าใส่อะไรลงไปเท่าไหร่เพราะตอนทำไม่ได้กะปริมาณแต่ละอย่างไว้เลย จึงบอกความแน่นอนของส่วนผสมให้ไม่ได้ค่ะ
แชร์ได้ กดถูกใจได้ แต่อย่าก๊อปภาพกัน ขอบคุณ
สูตรและภาพจัดทำโดย🙆:Netnapha Koedphon Porpla
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
