10 อันดับ เมนูไทยโคตรพิสดาร ในสายตาชาวต่างชาติ
เรื่องความแปลกพิศดาร ของเมนูอาหารมนุษย์ มีให้เห็นกันอยู่ทั่วทุกมุมโลก แม้ว่ามันจะดูธรรมดาสำหรับเจ้าของเมนู แต่สำหรับคนต่างพื้นที่แล้ว กลับสร้างความรู้สึกช็อคได้ง่าย ๆ ในส่วนของบ้านเราก็มีเมนูลับ อันดับต้น ๆ ของโลก ที่ทำเอาชาวต่างชาติหัวใจจะวายอยู่หลายเมนูด้วยกัน มีจานไหนสูบฉีดอะดรีนาลีนขั้นสุดบ้าง เพจท็อปจะแรงค์ให้ฟังครับ
อันดับ 10. ลาบมดแดง
อันที่จริงไข่มดแดง เป็นอาหารรสเลิศ และเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าด้านโภชนาการมากมาย นักล่าไข่มดแดงบอกว่า หากได้มันมาทำลาบ มันจะกลายเป็นอาหารที่แซ่บหลาย อร่อยเหาะอย่าบอกใคร เนื่องจากในตัวมดแดง เต็มไปด้วยน้ำจากใบมะม่วง ที่พวกมันกัดแทะเพื่อทำรัง รสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแซ่บลิ้น และความมันจากไข่มด ยิ่งทำให้แซ่บนัว คัก ๆ อีหลีเด้อ
อันดับ 9. กุ้งเต้น
ชื่อนี้ท่านได้แต่ใดมา ต้องขอบอกว่า ไม่ได้เกี่ยวกับวงการขาแดนซ์ หรือหางเครื่องเลย เพราะกุ้งเต้นที่ว่านี้ คือกุ้งฝอยตัวเล็ก ๆ และยังมีชีวิต โชว์ลีลาโลดโผน ดีดตัวดึ๋งดั๋งไปมา ดิ้นรนเพื่อต่อสู้กับอิสระภาพ ก่อนที่พวกมันจะถูกบีบมะนาวใส่ พร้อมด้วยเครื่องเทศรสจัดจ้าน ไม่นานนักความกรุบกรอบ เปรี้ยวหวาน มันเค็มยิ่งกว่าฮานามิ ก็จะถูกละเลงอยู่ในช่องปาก คนที่ชื่นชอบบอกว่า มันอร่อยซาบซ่าอย่าบอกใคร
อันดับ 8. แมลงทอด
ใครไม่เคยเห็นรถเข็นขายแมลงทอด ต้องบอกว่าเชยแหลกจริง ๆ เพราะบ้านเราไม่ว่าจะเป็นตลาดนัด งานวัด หรืองานไหน พี่ไทยก็เมา (คนละเรื่อง) ก็มีให้เห็นกันอยู่อย่างดาดดื่น พร้อมกับออฟชั่นที่ขนกันมาหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งตั๊กแตน จั๊กจั่น หนอน จิ้งหรีด และอีกเป็นโขยง เกินกว่าจะนับไหว ความอร่อยของเมนูนี้ คือความหอม เย้ายวนใจ แค่เราเหยาะพริกไทยนิด และซอสถั่วเหลืองหน่อย ก็จะได้สุนทรีภาพแห่งการกิน ส่วนเรื่องความหนึบ ๆ มัน ๆ ของตัวแมลง คือ ผลพลอยได้ที่ยากจะห้ามใจ
อันดับ 7. กุ้งแช่น้ำปลา
อยู่ในน้ำมานานมากล่ะ ชาวประชาเลยอยากให้มันได้หมักตัว อยู่ในน้ำหมักที่เต็มไปไอโอดีนบ้าง เป็นความเอื้อเฟื้อที่เคยถามมันบ้างมั๊ย .. กุ้งแม่น้ำไซส์พี่บิ๊ก ตัวพี่เบ้งมักจะถูกนำมาเข้าขั้นตอนทำความสะอาด แต่งรสไม่เจือสี แต่เจือกระเทียมพริกไทยนิดหน่อย เสิร์ฟมาแบบทั้งตัว รสชาติเค็ม ๆ เผ็ดนิด ๆ บวกกับเนื้อกุ้งที่ดิบลื่น คือปัจจัยที่เจ้าของเมนูบอกว่า มันสุดยอด อะ-ลัง-ก้า
อันดับ 6. ลาบเลือดเนื้อ
เห็นอาหารจานนี้แล้ว ทำให้นึกถึงภาพยนต์เรื่อง บ้านผีปอบ ตำนานผีไทยเป็นที่สุด คาแรคเตอร์ปอบที่ชอบกินใส้ และอวัยวะแบบดิบ ๆ โอ้ย .. พระเจ้า กลับมาที่ลาบเลือดเนื้อ ที่วัตถุดิบ คือเนื้อดิบ ๆ เช่นกัน ยังไม่พอ ยังอุตส่าห์เติมเลือดเข้าไปอีก เพิ่มความโหดสัส เข้าไปอีกขั้น ปรุงรสด้วยน้ำลาบ ข้าวคั่ว ใบสะระแหน่ เป็นเมนูกับแกล้มที่ถูกใจขาไพ่ วงเหล้าเป็นที่สุด ส่วนเรื่องสุขอนามัยน่ะเหรอ ลืม ๆ มันไปก่อนเลย
อันดับ 5. ไข่ข้าว
อย่าพึ่งเข้าใจผิด คิดว่าข้างในไข่มีข้าว หรือในจานข้าวมีไข่ทีเดียว เพราะมันเป็นคนละเรื่องกัน แท้จริงแล้ว ไข่ข้าว คือไข่ที่มีตัวอ่อนอยู่ข้างใน คล้าย ๆ กับว่า เป็นไข่ที่กำลังอยู่ในโหมดเตรียมฟักตัว แต่โลกก็ต้องมลายไปซะก่อน เพราะนุดจับมาต้ม เหยาะซอส กินก่อนลืมตาดูโลก รสชาติที่ได้นั้น ไม่แตกต่างจากไข่ต้มทั่วไป แต่ไฮไลท์อยู่ตรงความเอนเตอร์เทน ตอนที่ได้เคี้ยวตัวอ่อน แบบกรุบ ๆ เนี่ยแหละ
อันดับ 4. หมกฮวก
ฮวก คำสั้น ๆ ในภาษาอีสาน ที่แปลว่า ลูกอ๊อด คือสูตรลับของห่อหมก เมนูเด็ดจากตัวอ่อน ของกบและคางคก นิยมเพียงสองชนิดนี้เพราะจะได้ไซส์ขนาดจัมโบ้ แบบเต็มคำ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ให้คุณค่าด้านโภชนาการเข้าไปอีก ผู้ที่ชื่นชอบบอกว่า หากคุณได้ลองลิ้ม ชิมรส คุณจะลืมไปเลยว่า พวกมันเคยน่ารักขนาดไหน ยิ่งหากได้กินตัวโต ๆ ที่เริ่มงอกขา ยิ่งจะได้สารอาหารคูณสองขึ้นไปอีก
อันดับ 3. ไก่กะทิ
ใครที่เคยลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสที่ชื่อ ฟัวกราต์ น่าจะคล้าย ๆ กับเมนูนี้ จะว่าไป มันก็เป็น ฟัวกราต์ไทยแลนด์ ดีดีนี่เอง กรรมวิธีคือการนำไก่ไปฝัง ให้เหลือแต่ส่วนคอ ที่ชูพ้นพื้นดิน จากนั้นคอยหยอดเฉพาะน้ำกะทิให้มันกิน จนกว่าเมื่อพอใจ หรือเมื่อไก่อ้วนท้วนสมบูรณ์ดี จึงค่อยขุดขึ้นมาเพื่อนำไปประกอบอาหาร ว่ากันว่าไก่กะทินั้น จะให้รสชาติเนื้อที่หวานมันจากกะทิ น้อง ๆ จากอาหารฝรั่งเศสกันเลยทีเดียว
อันดับ 2. ลูกกรอก
อาหารจานนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับไสยเวทย์แต่ประการใด เพราะฉะนั้นไม่ต้องลงยันต์ก่อนกิน แต่มันคือ เมนูจากลูกปลาตัวเล็ก ที่จะปล่อยลงหม้อต้มกะทิ ในขณะที่ยังมีชีวิต ก่อนจะค่อย ๆ เร่งไฟให้แรงขึ้นเรื่อย ๆ โดยในหม้อจะมีผักบุ้งหั่นเป็นท่อน ๆ ซึ่งผักนี่แหละ ที่เหล่าลูกปลาจะเข้าไปนอนตายอยู่ข้างใน พ่อครัวบอกว่าเมนูนี้ จะได้ความหอมหวานจากผักบุ้งและกะทิ รวมถึงความกรอบนอกนุ่มในจากตัวปลา
อันดับ 1. ปลาไหลต้มเปรต
เป็นเมนูที่ต้องบอกว่า โหดเข้าไปอีกขั้นจริง ๆ สำหรับจานนี้ เพราะหากจะกล่าวกันตามสูตรเปะ ๆ แล้ว พ่อครัวจะใช้ปลาไหลไซส์เล็ก หรือลูกปลาไหล ที่กำลังเป็น ๆ ปล่อยลงไปในหม้อต้มน้ำเดือด ปุด ปุด .. ที่เรียกต้มเปรตก็เพราะ มันจะพยายามชูคอตัวเองให้พ้นน้ำ มีลักษณะเหมือนเปรต ผู้ชื่นชอบบอกว่า นอกจากจะได้อาหารที่สด แบบสุด ๆ แล้ว ยังได้รับชมภาพจำลอง ของนรกขุมกระทะทองแดงอีกด้วย (ชมรอบปฐมทัศน์ ก่อนลงไปจริงๆ ว่างั้น)
บทความไม่ได้มีเจตนาส่งเสริม หรือยั่วยุการปรุงอาหารรับประทานแต่อย่างใด เพียงแต่นำเสนอการปรุงอาหาร ที่คิดว่าบางครั้งเราก็น่าต้องมีขอบเขต ทั้งในเรื่องศีลธรรมและมนุษยธรรม ทั้งนี้แม้จะเป็นสิทธิ์ส่วนตัว หรือไม่ละเมิดข้อกฎหมายใด ๆ การกระทำในหลายข้อ ก็ยังส่งผลต่อการเป็นพุทธศาสนิกชนอยู่ดี
- 60
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
